В конце 2013 года в Москве прошли уже ставшие традиционными Дни французских вин, организованные Торговой миссией Ubifrance и межпрофессиональными союзами. Очень активными были представители вин Луары: они не только выставили образцы для дегустации, но и провели познавательные мастер-классы. Бенуа Рене, эксперт из Сансера, поведал об истории виноделия родного региона, особенностях терруаров и сортов, и предложил попробовать несколько совершенно разных по стилистике вин.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка — статьи Федора Кондратенко
20.01.2014
Во флагманском ресторане KFC состоялась первая в истории заведения экскурсия по кухне для блоггеров и журналистов. Гости проследили весть путь куриного мяса от поставки в ресторан до подачи клиенту. Требования к гигиене в ресторане строжайшие – все посетители кухни письменно засвидетельствовали, что не болеют желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями, облачились в спецодежду и тщательно вымыли руки.
01.10.2013
В сентябре в ЦВК «Экспоцентр» прошло главное событие года кофейно-чайной индустрии России – United Coffee&Tea Industry Event 2013 (UCTIE). Международная конференция и выставочная площадка собрала представителей всей производственной цепочки – от выращивания до чашки – из различных регионов России, СНГ, Европы, Америки и Азии.
01.10.2013
В конце августа компания «Акваника» пригласила журналистов на свой завод по производству природной минеральной воды, расположенный на границе Нижегородской и Владимирской областей, чтобы они своими глазами увидели, как вода добывается и разливается.
01.09.2013
30 июля в ресторане «Нескучный сад» состоялся суперфинал Diageo Bar Academy 2013. В нем встретились десять барменов, набравшие наибольшее количество баллов в конкурсной части программы: пять участников категории Standard и пять – категории Advanced. Гостями вечера стали ведущие бартендеры, эксперты коктейльной культуры и представители профессиональных медиа.
01.08.2013
В конце весны столицу посетили шесть барменов отельной сети Dorchester Collection. Благодаря их невероятной харизме и высококлассным миксам в ресторане Casta Diva воцарилась непринужденная веселая атмосфера. Каждый мог пообщаться с барменами и получить персональный коктейль.
01.06.2013
В мае виноторговая компания «Винотерра» пригласила в Москву известных испанских виноделов – они провели для российских специалистов лекции, мастер-классы и дегустации. Один из них – Рафаэль Паласиос, известный плодотворной работой с виноградом сорта годельо. Главное стремление потомственного винодела – создать великое испанское белое вино. Эта цель может показаться чересчур амбициозной, но Рафаэль идет к ее достижению широкими шагами.
01.02.2013
Летом 2013 года в Подмосковье будет открыт первый в регионе курортный комплекс Hilton Garden Inn. Об этом заявили представители девелопера проекта Amtel Properties и управляющей компании Hilton Worldwide в ходе экскурсии на строящийся объект, организованной совместно с Гильдией управляющих и девелоперов. Property tour состоялся в декабре 2012 года, в нем приняли участие и журналисты HM.
4.5 тыс
01.10.2012
Первоначально, добавление в вино крепкого алкоголя было вынужденной мерой – спирт выступал в роли антисептика, не позволяющего вину прокиснуть – и вполне естественно, что крепленые вина характерны для регионов с жарким климатом. Потом были придуманы другие методы консервации, однако крепленые вина не ушли в прошлое, ведь алкоголь придает напиткам не только крепость, но и особый вкус.
01.05.2012
В апреле состоялась традиционная встреча журналистов с президентом «Макдоналдс» в России и Восточной Европе Хамзатом Хасбулатовым. Он озвучил итоги деятельности сети за прошлый год и планы на будущее.
4 тыс