Пивной сомелье ресторана Lambic рассказывает о своей редкой профессии.
Все публикации рубрики «Барное дело»
Альтернативные методы заварки кофе популярны в столице, но кофе на песке по-прежнему редкость.
Официально открылся бар «Кабинет 3.14» — московская версия питерского «Кабинета», работающего в подвалах Елисеевского магазина на Невском проспекте с 2014 года.
В 2014 году Ниджат Ождагкулиев начал работать в «Китайской грамоте» — сначала барменом, потом старшим барменом. Бар-менеджером Ниджат стал почти четыре года назад.
Мероприятие было организовано ГК «Шоколадница» и состоялось 12 сентября на площадке Omega Rooftop.
Заведение расположилось на улице Баумана, в доме 51. Локация актуальна для туристов: в шаговой доступности многочисленные исторические места, музеи и памятники архитектуры.
Пластиковые соломинки заменят на картонные уже 19 сентября. Кроме того, перечень напитков, которые подаются с трубочками, будет сокращен.
Среднемесячная выручка московской кофейни при среднем числе посетителей 1500 человек составляет 291 тысячу рублей, при этом популярность кофеен растет, выяснили аналитики исследовательской компании Nielsen и IT-компании «Эвотор».
Первое заведение Alianta Group Wine начало работу в Москве на Чистопрудном бульваре. В заведении есть посадочная зона на 10–15 мест.
9 сентября в баре «Московский» отеля Four Seasons состоялся глобальный финал ежегодной международной барменской программы Beluga Signature.