Вчера в кафе Ragout состоялась презентация экологически ответственной рыбы, доступной теперь и на российском рынке – именно ее Всемирный фонд природы (WWF) и Морской попечительский совет (MSC), организаторы встречи, призывают использовать в ресторанах и продавать в магазинах.
Основные события гостиничного и ресторанного рынка
04.07.2014
В Краснодарском крае не только реанимируют советские дома отдыха, но и развивают новое молодежное направление.
03.07.2014
HM
В России появится собственная классификация загородных отелей, создание которой взяла на себя Российская ассоциация загородных отелей (РАЗО).
03.07.2014
Ижевская сеть кофеен Coffee Like, работающая в формате « кофе навынос», открыла по франшизе четыре заведения в Петербурге, еще несколько точек готовятся к запуску. В компании заявляют, что всего для охвата города им необходимо 60–70 мини-кофеен.
03.07.2014
HM
13 июля Барменская ассоциация России вновь проведет финал всероссийского отборочного тура Чемпионата мира World Cocktail Championship 2014.
03.07.2014
Апрельское заявление руководства «Бургер Рус» оказалось преждевременным.
4 тыс
02.07.2014
В разных регионах России до конца года откроются несколько десятков ресторанов быстрого питания. Первыми городами станут Новосибирск, Томск и Омск.
02.07.2014
В Краснодарском крае создали первое «винное» приложение для мобильных устройств.
02.07.2014
Франция при мощной поддержке Еврокомиссии требует от правительства США и международного интернет-регулятора, негосударственной корпорации ICANN, создания особых правил регистрации доменов .wine и .vin.
02.07.2014
Veuve Clicquot опустила 300 обычных бутылок и 500 магнумов шампанского на дно Балтийского моря. На этот эксперимент виноделов вдохновила находка бутылок в трюме затонувшего судна в 2010-м. Среди них была и «Вдова Клико» разных урожаев, самый старый из которых – 1839 года.