Главными трендами 2020 года станут вьетнамский Нячанг, французский Бордо и итальянский остров Сардиния.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
25 января прошла презентация программы питания для студентов и учащихся Eats4students на базе мобильного приложения «Eats. Мобильный официант».
Поставщик программного обеспечения и технологий для мировой индустрии туризма Sabre Corporation и гостиничная группа Accor объявили о намерении создать первую унифицированную платформу централизованного бронирования и управления гостиницей.
25 января начала работу винотека в гастромаркете «Балчуг».
Кондитер Лиза Батт для своего первого проекта выбрала сложный формат — трудоемкие французские десерты.
Международная компания Guala Closures объявила, что Vigneti Massa станет первым производителем вина в Европе, применяющим пробки Nestgate.
Лионский L’Auberge du Pont de Collonges имел высшую награду справочника с 1965 года. Бокюз управлял заведением до своей смерти в 2018 году.
В отдельно стоящем здании напротив ТЦ «Метрополис» открылся самый масштабный в сети ресторан аутентичной абхазской кухни.
Бренд-шеф «Шоколадницы» рассказывает, что для него еда и где он черпает вдохновение.
Сервис онлайн-бронирования Ostrovok.ru примет участие в «киберпонедельнике»: 27 января пользователи смогут забронировать отель, хостел, апартаменты или гостевой дом со скидкой.