Сеть ресторанов «Теремок» представляет новое блюдо «ПостСосиска» из растительного мяса Beyond Meat.
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Ранее три точки проекта успешно прошли пилотную стадию в московских бизнес-центрах.
Налоговые преференции ждут тех, кто будет раздавать, а не выкидывать непроданную еду.
Эксперты Amadeus проанализировали рынок путешествий и сформулировали основные тенденции текущего года.
«Новая Азия» на Даниловском рынке — это третий по счету ресторан одноименной сети, которую развивает Дмитрий Ким. За кухню отвечает его мама Татьяна Че.
Подборка книг бар-менеджера ресторана Lesnoy.
В башне «Город Столиц» заработал проект Александра Оганезова. Шеф-поваром ресторана стал Руслан Поляков.
В столице Узбекистана начал работу 21-этажный отель Hilton Tashkent City на 258 номеров. В инфраструктуру также вошли конференц-залы, спа-центр Serenity Spa, кафе и рестораны.
1 января 2020 года Лада Самодумская вступила в должность директора отеля «Балчуг Кемпински Москва».
Всю зиму в ресторане идет фестиваль плова и глинтвейнов. Шеф-повар Виталий Ким делится парой рецептов популярного блюда.