Заведение открылось на четвертом этаже ТРЦ «Авиапарк».
Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine
Журналист, фуд-фотограф, автор четырех кулинарных книг Анастасия Зурабова использует десертный плавленый сыр Viola с шоколадом как альтернативу традиционным топингам и сладким соусам.
По данным министерства сельского хозяйства страны, сотни упаковок чипсов марки Pringles были конфискованы из неназванной сети супермаркетов в регионе Венето.
Проектировать гостиницу на Бакунинской улице начнут в январе 2020 года, сообщил главный инженер компании «Институт энергоэффективности» Игорь Суворов.
Сергей Батуков, бренд-шеф рюмочной «Рюмка водки Лепс», поделился рецептами рагу с фрикадельками и салата из жареных баклажанов с томатами и шпинатом.
Команда Алексея Скорнякова открыла второе кафе Shao Kao на втором этаже нового «Рынка на Ленинском». Бригадой поваров из Китая руководит шеф-повар Юй Сян.
Дмитрий Ахунов и Алексей Журавлев рассказывают, как за 10 лет преобразилась концепция пивного ресторана, сколько инвестиций требуется, чтобы ее успешно реализовать, и на чем предпочитают экономить в Akhunov Group.
26 октября в 15:00 Центральный рынок на Маросейке и фонд «Дом с маяком» приглашают на благотворительную встречу цикла «Здоровые разговоры». Тема лекции — «Мясо и сахар: за и против. Новейшие научные открытия».
Руководитель Akhunov Group Дмитрий Ахунов рассказывает, как наладить взаимовыгодное партнерство и почему в ресторанном бизнесе никто и никогда не может ничего гарантировать.
На улице Спиридоновка открылось двухуровневое заведение Junk Food & Bar. Это проект владельцев сети «Китайские новости» Стаса Лисиченко и Андрея Позднякова.