Архив всех статей онлайн-журнала HoReCa Magazine

Регион получил статус за свой уникальный ландшафт: гряды холмов с маленькими участками виноградников, поля, леса и деревеньки.

По данным агентства, за полтора года число любителей кофе навынос значительно выросло: сегодня по дороге на работу или учебу регулярно покупают кофе 72 % жителей России (в октябре 2017 года 57 %).

26 августа к новым обязанностям приступит Дидье Мариотти, раньше работавший в Mumm.

Теперь 53 отеля Radisson доступны для бронирования на WeHotel — платформе бронирования отелей компании Jin Jiang International, — а к концу года там будут представлены более 1 100 отелей.

Основа концепции — формат to go, демократичный подход и особое внимание к качеству продукта. 13 июля состоится праздник с розыгрышами, выступлением артистов и бесплатной «Vлavaше» для всех желающих.

3-я Международная выставка технологий индустрии гостеприимства Hospitality Online Expo проходит с 8 по 19 июля на онлайн-площадке expo.openhospitality.org.

В кулинарной школе Novikov School прошла дискуссия на тему «Менторство в гастрономии: как это помогает карьере повара».

На канале Ivlev Chef Channel будут выходить видео о жизни известного шеф-повара и обо всем, что связано с кулинарией.

Это лофт на 65 посадочных мест в районе Замоскворечья на улице Зацепа в небольшом старинном здании c большими окнами. По пятницам выступает диджей, по субботам пианист.