Новым бренд-шефом двух кафе «Юлина Кухня» Юлии Высоцкой стал сербский шеф-повар Никола Весич.
Все публикации рубрики «Личное дело»
27 августа компания AccorHotels собрала в Москве 40 сотрудников из 16 отелей, расположенных в Санкт-Петербурге, Самаре, Нижнем Новгороде, Сочи, Калининграде, Екатеринбурге, Москве, Казани, Ярославле и Киеве, и провела российский этап международного конкурса профессионального мастерства Accor Professions Challenge.
Дэвид Дженкинс назначен вице-президентом по развитию бизнеса в России и странах СНГ
Международная консалтинговая компания JLL объявляет о назначении Татьяны Веллер руководителем департамента гостиничного бизнеса в России и СНГ.
На международном чемпионате по профессиональному мастерству Worldskills-2015 в Сан-Паулу в номинации «Поварское дело» победителем стал выпускник Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции Александр Гониашвили, в номинации «Ресторанный сервис» золотую награду получила сотрудница ресторана отеля Hilton Garden Inn Krasnoyarsk Мария Синцова.
Директором по продажам гостиничной сети на территории Восточной Европы назначена Юлия Леонцева.
Новым генеральным менеджером питерского отеля Crowne Plaza St.Petersburg Airport стал Эрик Сейлер.
В ресторане Astoria Café санкт-петербургского отеля «Астория» новый французский шеф-повар Давид Эйро, который работал с мэтрами современной французской кухни Пьером Ганьером и Элен Дарроз.
Появились новые случаи невыплат рабочим, готовившим саммиты ШОС и БРИКС в Уфе, – продолжается скандал из-за оставшихся без зарплат участников строек.
Если раньше рестораторы делали ставку на красивый и дорогой интерьер, то теперь тенденция изменилась – гости ходят на «вкусных» шеф-поваров. Уже давно модно выкладывать фотографии еды в Инстаграме, и владельцы заведений стремятся заполучить любой ценой шеф-поваров, которые могут не просто красиво подать блюдо, но и сделать из процесса приготовления шоу. Как заключить контракт с таким шеф-поваром?