В петербургском ресторане «Кококо» наступила пора свежих трав и летних овощей.
Все публикации рубрики «Дело вкуса»
Концепт-шеф «Вермутерии» Карло Греку решил посвятить летнее меню продукту, который любят как в Италии, так и в России. Он использует подмосковные, крымские, узбекские и вяленые итальянские помидоры в самых разных блюдах.
С 24 по 26 июня в Лионе пройдет рестортур «Европейские пекарни. Технологии будущего», в ходе которого будут показаны 12 концепций пекарен.
В конце мая в ЖК «Аэробус» начал работу магазин компании Pinhas «Вкусная жизнь» — первый проект будущей сети кошерных точек в формате «у дома».
Повара заведений ливанской кухни сделали акцент на свежих сезонных продуктах, овощах и восточных сладостях.
В Москве прошел российский отборочный тур международного кондитерского конкурса La Coupe du Monde de la Patisserie, организованный компанией Asti Group.
Почти каждую неделю в мире отмечается хоть один праздник, посвященный еде. К примеру, 17 мая — День пиццы, а 7 июня — День пончика. Онлайн-редактор графики и видео Crello выпустил календарь праздников еды на целый год.
Центральные рынки на Рождественском бульваре и Маросейке выпустили «Центральный путеводитель» с тематическими пешеходными маршрутами. Любой желающий может бесплатно взять карту и самостоятельно изучить культурные объекты или за 400 рублей присоединиться к группе с экскурсоводом.
По понедельникам в ресторане украинской кухни самым быстрым едокам дарят огромную котлету.
Хлеб — всему голова. Это правило работает и для ресторана. Сеть «Мясо & Рыба» и печет хлеб, и готовит всю кондитерку. Более того — для хлеба мы разработали собственный дизайн.