Компания «Метро Кэш энд Керри» провела масштабную выставку, ориентированную на ключевых клиентов в сфере гостинично-ресторанного бизнеса и розницы.
Все публикации рубрики «Дело техники»
На выставке FoodService Moscow Игорь Егоров, эксперт по доставке Smartomato, поделился накопленным за 6 лет опытом организации работы по доставке блюд из ресторанов.
Кондитерские холодильные витрины играют двойную роль: не просто показывают ассортимент десертов и выпечки, но и сохраняют его свежим.
Для успешной работы ресторана сегодня недостаточно создать хороший интерьер, сервис и достойное меню, напоминает Александр Никулин, владелец маркетингового агентства Pepper и пиар-директор ресторана «Кувшин», — нужно еще и рассказать потенциальным гостям об услугах, планомерно привлекая различными маркетинговыми инструментами, а по сути — навязывая предложение.
Событие пройдет 5 и 6 апреля в «Крокус Экспо». Директор выставки Роза Дебердеева рассказала, что ждет посетителей в этом году.
Bonna набирает популярность среди российских рестораторов в основном благодаря классической посуде сливочного цвета. В новой коллекции фарфор необычных форм и различных оттенков — в зависимости от концепции ресторана можно выбрать свой вариант сервировки и подачи блюд.
Каковы характеристики ресторанных кассовых устройств и как выбрать подходящее, рассказал Андрей Мурадов, менеджер по продукции группы компаний «Пилот».
После подбора помещения для кафе и его оборудования всем, чем нужно — от столиков до систем вентиляции — остается только расставить тарелки и бокалы. О них и поговорим в этой статье.
В ресторане важно управлять не только кухней, но и телевидением. Основатель сервиса eggstv.ru Эдуард Кевбрин рассказывает, как увеличить средний чек с помощью собственного телеканала и правильного видеоконтента.
Тема форума в этом году — инновации и тренды в гостиничном бизнесе.