Почему вино может «прожить» в бутылке десятки лет, если натуральная пробка пропускает кислород? Не должен ли напиток за такое время полностью окислиться? Калифорнийский университет в Дэйвисе (UC Davis) решил провести впечатляющий эксперимент длиной в сто лет.
Все публикации рубрики «Виноделие»

22.01.2018
В 2017 году показатели продолжили расти и достигли рекордного уровня как по деньгам, так и по объему.
800+
1
Виноделие
19.01.2018
Главный энолог и мастер погребов знаменитого бургундского хозяйства уходит на пенсию. Бернар Нобле руководил погребами DRC с 1986 года. На ответственном посту его заменит 37-летний Александр Бернье.
600+
Виноделие
18.01.2018
Европейские производители вина уведомили российских импортеров об увеличении отпускных цен, сообщает РБК.
600+
1
Виноделие
17.01.2018
Западные винные эксперты ответили на вопрос, чего они ожидают и хотят в наступившем году.
1 тыс
2
Виноделие
15.01.2018
Многие данные говорят о том, что умеренное употребление алкоголя полезно. Большинство экспертов считает, что «умеренно» — это два бокала вина в день для мужчин и один — для женщин. Но насколько большим должен быть этот бокал?
700+
3
Виноделие
12.01.2018
Известный винный промоутер рекомендует сайты и книги.
3 тыс
22
Виноделие
11.01.2018
В Литве вступил в силу закон, запрещающий рекламу алкоголя на ТВ, радио, в печатных изданиях и в интернете.
500+
1
Виноделие
05.01.2018
Вина Лукки нечасто попадают в поле зрения потребителей и даже сомелье — Чиприано Барсанти, совладелец хозяйств Macea и Fattoria Camigliano, рассказал, как виноделы изменили характер вин и повысили популярность малоизвестного аппеласьона.
1 тыс
4
Виноделие
19.12.2017
Руководитель сельскохозяйственного направления «Лефкадии» Дмитрий Кочериди вспоминает, как территория бывшего колхоза в Краснодарском крае превратилась в «русскую Тоскану».
1 тыс
4
Виноделие