Почему вино может «прожить» в бутылке десятки лет, если натуральная пробка пропускает кислород? Не должен ли напиток за такое время полностью окислиться? Калифорнийский университет в Дэйвисе (UC Davis) решил провести впечатляющий эксперимент длиной в сто лет.
