Опубликованы результаты конкурса Decanter Asia Wine Awards 2017.
Все публикации рубрики «Виноделие»
Евгений Богданов, руководитель отдела стратегического развития компании Simple и президент Московской ассоциации сомелье, поделился принципами подбора вин для ресторана.
Сомелье ресторана China Club советует литературу, ежегодные справочники, периодику и интернет-источники.
Автор многочисленных винных меню и концепций — о профессии сомелье, трудных гостях и любимых напитках.
Доктор Мервин Друйан из Лондонского центра косметической стоматологии утверждает, что игристое вино особенно сильно повреждает зубную эмаль, так как содержит сахар, диоксид углерода и угольную кислоту, которая образуется при контакте CO2 с водой.
Урожай винограда во Франции может стать самым маленьким с 1945 года.
Аурелио Монтес, глава хозяйства Montes, сказал в интервью изданию The Drinks Business, что «Чили больше не является Volvo винного мира». Слово виноделу.
Межпрофессиональное бюро коньяка BNIC опубликовало статистику, свидетельствующую о росте экспорта французского напитка — как по объему, так и по стоимости.
Британский ретейлер Majestic отмечает рост спроса на шерри со стороны молодых потребителей.
Регулирующий совет самой известной винодельческой области Испании разрешил указывать на этикетках названия малых географических зон и отдельных населенных пунктов.