На Alianta Wine Forum, который прошел в Москве в конце октября, свою продукцию представили известные виноделы и владельцы хозяйств. В их числе был Сирил Годе, представитель 15-го поколения семьи, занимающейся продажей и производством коньяка с 1550 года.
Все публикации рубрики «Виноделие»
12.11.2015
Карьера сомелье Максима Дерюшева началась с позиции официанта; позже он заинтересовался винной культурой. Занимал должность сомелье в Prado Cafe, Maxim Bar, Bad Cafe. Максиму также интересна миксология – чтобы набраться соответствующего опыта, он работал с Александром Каном. Сейчас Максим Дерюшев – шеф-сомелье ресторана «Кому жить хорошо».
4.5 тыс
3
Виноделие
30.10.2015
На винном форуме Alianta, собравшем представителей винных хозяйств, сомелье, барменов, критиков и журналистов, прошел мастер-класс новой российской винодельни Alma Valley.
4 тыс
6
Виноделие
27.10.2015
16 ноября в гостинице «Swissotel Красные Холмы» состоится двенадцатая московская выставка итальянских вин Vinitaly Russia 2015, которая завершит мировой тур Vinitaly International.
3.5 тыс
3
Виноделие
26.10.2015
Цель проекта – стимулировать интерес поклонников искусства к виноделию, а ценителей качественного вина – к шедеврам мировой культуры. Часть доходов от продаж вин линейки будет перечислена музею на поддержание и сохранение коллекции Эрмитажа.
4.5 тыс
4
Виноделие
23.10.2015
17 октября в Абрау-Дюрсо (Краснодарский край) прошел 5-ый юбилейный Всероссийский саммит виноделов.
4.5 тыс
5
Виноделие
22.10.2015
Уже 15 лет специалисты итальянского агентства UNICA Comunicazione, занимающегося винным маркетингом, записывают различные звуки, связанные с выращиванием винограда и производством вина.
3.5 тыс
4
Виноделие
21.10.2015
20 октября во Всероссийском научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности прошел мастер-класс «Вина Шампани: великое наследие», организованный совместно с Комитетом вин Шампани.
3.5 тыс
7
Виноделие
19.10.2015
Августовские дожди, прошедшие после исключительно сухого лета, возможно, спасли немецкий урожай винограда. Тем не менее, засуха сказалась негативно – виноград созрел поздно, объем урожая оказался пониженным, а потенциальный алкоголь – высоким.
3.5 тыс
1
Виноделие
16.10.2015
Вторая часть исследования, проведенного испанскими компаниями Excell Ibérica и Outlook Wine, показало, что «минеральность» вина напрямую не зависит от состава почвы. Скорее ее определяет наличие в вине ряда летучих компонентов, образующихся во время роста винограда, деятельности дрожжей и выдержки.
4 тыс
13
Виноделие