Эксцентричный британский кондитер Чарли Гарри Фрэнсис создал машину, позволяющую вдыхать съедобный туман. Чудо техники, по словам изобретателя, позволит наслаждаться любимыми, но запретными продуктами без потребления калорий.
30 мая 2014
Еда для победы
Шеф-повар национальной сборной по футболу Нино Грациано разработал меню для российских футболистов на время чемпионата мира в Бразилии. Грациано, работающий шеф-поваром московского ресторана «Семифреддо», сотрудничает со сборной по приглашению главного тренера Фабио Капелло.
По словам кулинара, в меню однозначно не будет жирного. Приветствуются фрукты, паста и курица, рыба, рис с овощами и мясо, которое в Бразилии очень хорошего качества.
«От качества питания во многом будет зависеть настроение, а с ним и результат выступления команды. Если еда хорошая, то и футболисты будут чувствовать себя комфортно и играть хорошо. Если что-то вдруг не так, то это может добавить нервозности игрокам. Но я не сомневаюсь: у нас все будет на высшем уровне», – прокомментировал повар.
Не исключено, что футболисты также смогут отведать борщ, селедку под шубой и оливье, которые являются любимыми блюдами русской кухни у Грациано.
На каждый конкретный день меню будет согласовываться с врачом сборной Эдуардом Безугловым, так как питание спортсменов в соревновательный период имеет свою специфику.
Грациано отправляется в Бразилию вместе с командой, помогать ему будет российский шеф-повар Вячеслав Мульченко и бразильские специалисты.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании» Михаил Ершов знает, почему далеко не в каждом баре удастся найти вкусное пиво. Во время экскурсии по производству журналисты HM поговорили с ним о проблемах пивзаводов, а также об отличиях сортов, ориентированных на сегмент HoReCa, и снобизме российских потребителей.
Гостей познакомят с новыми гастрономическими маршрутами и кухней регионов России.
В эти выходные в Лондоне завершилась выставка Cake International Show 2014, посвященная сладостям, их декорированию и выпеканию. Участники из России закончили Cake Inernational с одной золотой и одной серебряной медалью.