Остатки надежд произвести «вино-икону» рухнули в мае 2013-го, когда независимое исследование признало продукт непригодным для продажи
В соответствии с исковым заявлением, Мальбек согласился помочь Фурме в августе 2012 г. за 120 тыс. долларов. Уже в середине ноября стало ясно, что «что-то пошло не так». Резко возрос уровень летучей кислотности, что четко указывало на процесс уксусного брожения.
По словам юристов Potelle, энолог практически никак не отреагировал на тревожные результаты анализов. Остатки надежд произвести «вино-икону» рухнули в мае 2013-го, когда независимое исследование признало продукт непригодным для продажи. В июле того же года энолог оставил проект, хотя работал над винтажем до начала 2014 г.
Юристы Дэниса Мальбека категорически отвергают обвинения. Они намерены доказать, что все работы велись в соответствии с индустриальными стандартами, а вино можно использовать в качественных блендах. Они также подчеркнули, что какое-то время Дэнис бесплатно помогал хозяйству.
