Роспотребнадзор предложил вернуть внеплановые проверки кафе, столовых, предприятий по производству пищевой продукции и продуктовых магазинов.
11 июля 2014
Накормить игрока
В Москве открылся второй ресторан деревенской кухни Village Kitchen ‒ на этот раз не в центре города, а в Западном округе.
В основном меню – блюда из фермерских продуктов по домашним рецептам
Новый Village Kitchen находится на территории Московского городского гольф-клуба на улице Довженко. Открыл его, как и первый одноименное заведение на Малой Бронной, Михаил Амаев. Пока ресторан представляет собой только летнюю веранду (вместимость ‒ 200 человек), но осенью откроют и зал в помещении – на 150 посадок. Специально для гольфистов введены ежедневные завтраки ‒ омлеты, каши, сырники и фермерский творог.
В основном меню – блюда из фермерских продуктов по домашним рецептам: котлеты из фазана, холодец из петушка, шашлык из белорыбицы, пельмени из молодой крапивы, корюшка и многое другое. Членам гольф-клуба предоставляются скидки.
Посетить ресторан тем, кто не играет в гольф, можно только по предварительному заказу столика ‒ иначе не пропустят на территорию клуба.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Новая городская инициатива предполагает предлагать на улицах популярную немецкую еду. Первым местом продажи станет Пушкинская площадь.
Профессиональный путь Элвина Гулиева начался в 18 лет в родном городе Баку. В 22 года он приехал в Москву и стал работать поваром в Zafferano. Спустя шесть лет он возглавил кухню ресторана.
Сеть кафе-кондитерских пробует себя в стрит-ритейле ‒ при собственной кондитерской фабрике «АндерСон» на Большой Семеновской улице открылся первый одноименный магазинчик сладостей.