Карьеру Франсуа Морван начал с позиции официанта в ресторане отеля London Hilton on Park Lane. В его послужном списке работа в нескольких флагманских отелях сети Hilton Worldwide. В Россию приехал 5 лет назад. С 2009 по 2013 год Франсуа работал директором по операционной деятельности в отеле «Марриотт Ройал Аврора». До недавнего времени занимал должность генерального директора «Марриотт Тверская».