Выбор кулинарных справочников и глоссариев, не только печатных, но и электронных, достаточно велик, однако желание систематизировать и упорядочить чужие знания не оставляет тех, кто работает в ресторанном бизнесе.
11 сентября 2014
Чиновники отвлекают фермеров от работы
Депутат Ярослав Нилов обратился с письмом на имя председателя Правительства Дмитрия Медведева, в котором просит его рассмотреть возможность введения моратория на проверки сельскохозяйственных производств со стороны контролирующих органов или снизить частоту таких проверок.
«Огромная армия чиновников создает невыносимые условия для развития сельского хозяйства. Своими постоянными проверками отвлекает людей от работы»
Находясь с рабочим визитом в Ненецком автономном округе, депутат фракции ЛДПР Ярослав Нилов посетил хозяйство «Ненецкой агропромышленной компании», сообщает сайт Комитета по делам общественных объединений и религиозных организаций Государственной Думы.
Фермерское предприятие занимается производством молока и молочной продукции, которая востребована во всем округе. Однако слаженную работу зачастую прерывают плановые и внеплановые проверки, инспекции, многочисленные контрольные мероприятия всех инстанций: местные, из Архангельской области, и даже из столицы.
«Получается, огромная армия чиновников создает невыносимые условия для развития сельского хозяйства. Своими постоянными проверками отвлекает людей от работы. Убежден, что сегодня, в условиях введенных санкций, когда власть стала по-другому смотреть на сельскохозяйственных производителей, вопрос их поддержки стоит очень остро! И решать его надо срочно и кардинально», – призывает Ярослав Нилов.
Как подчеркивает Нилов, «сельхозпредприятия должны нормально функционировать и снабжать наших граждан качественными продуктами, а не отвлекаться на бесконечное общение с инспекторами».
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Компания Villagio Estate продолжает серию уроков загородной гастрономии с известными поварами. В этот раз участники осеннего мастер-класса в поселке Millennium Park узнали о тонкостях выбора и нюансах приготовления дичи. Денис Крупеня, совладелец и шеф-повар кафе Meatball Heaven, поделился своими рецептами и принципами обработки мяса.
Вместе с летом закончился и сезон в детских оздоровительных лагерях. Об особенностях организации питания в них нам рассказала Елена Гунина, директор Нижнетагильского филиала ГК «КорпусГрупп», специализирующейся на организации корпоративного и индустриального питания.
В ходе исследования, проведенного по заказу одного из крупнейших производителей пива в мире, выяснился интересный факт – на слепой дегустации люди не могут отличить один лагер от другого.