Проект предусматривает создание производственной цепочки от убоя КРС до переработки и реализации мясных полуфабрикатов
Завод «Оренбив» по убою крупного рогатого скота (КРС) мощностью 50 тыс. голов в год теперь работает в селе Черный Отрог в 75 км от Оренбурга. Итальянская группа Cremonini вложила в проект 1 млрд руб. собственных средств. «Оренбив» через компанию «Каскад» принадлежит Inalca, 100%-ной «дочке» Cremonini Group, говорится в пресс-релизе областного правительства.
Проект Inalca предусматривает создание производственной цепочки от убоя КРС до переработки и реализации мясных полуфабрикатов, сказано в ответе областного минсельхоза. По словам пресс-секретаря министерства Марии Пыльциной, завод в Черном Отроге — самое крупное в области предприятие по убою КРС. Inalca закупает охлажденное мясо в России, Белоруссии и Литве; с запуском завода в Оренбуржье компания сможет выйти на производство продукции из российского сырья, говорилось в сообщении правительства области с описанием проекта год назад.
Cremonini — основной поставщик гамбургеров для «Макдоналдс» в России, в 2009 г. компания за 100 млн евро построила производство мясных полуфабрикатов «Марр Руссия» в подмосковном Одинцове. В том числе «Марр Руссия» делает 25 тыс. т в год котлет для гамбургеров, которые поставляет также в российские рестораны Burger King, Wendy’s, Carl’s Junior и др., сказано в релизе областного правительства. Мясо «Оренбив» пойдет теперь на переработку в Одинцово; также планируется поставлять охлажденное или замороженное мясо в торговые сети Оренбургской области (Metro Cash & Carry, «СосеДДушка»).
«Предприятие крупное, вопрос в том, где оно возьмет столько сырья — живого скота, цены на мясо и так высокие и продолжают расти в пределах инфляции, более 40 % говядины Россия импортирует», ‒ комментирует гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Аналитик Grand Capital Юрий Прокудин оптимистичнее: в сфере сельского хозяйства Оренбургская область ориентирована на животноводство (в том числе и КРС) и растениеводство, поэтому при надлежащем качестве и сертификации проблем с сырьем у нового завода не будет, считает он.