Один из российских производителей сыров привлек шеф-повара Мишеля Ломбарди для усовершенствования рецептуры своей продукции.
26 декабря 2014
Глоток вдохновения
В ресторане Chips появилась серия коктейлей, вдохновленных любимыми новогодними комедиями.
Всего в авторской коллекции пять коктейлей: «Один дома», «Реальная любовь», «Бриджит Джонс», «Елки» и «Ирония судьбы»
«Один дома»
Ликер «Блю Кюрасао» – 20 мл
Яичный ликер – 20 мл
Водка – 20 мл
Яичный ликер – 20 мл
Водка – 20 мл
Налить поочередно два ликера и водку, слои не перемешивать.
«Елки»
Коньяк – 50 мл
Ликер «Амаретто» – 40 мл
Апельсиновый сок – 40 мл
Мандариновый сироп – 20 мл
Половинка лимона
Веточка красной смородины
Капля ликера «Блю Кюрасао»
Ликер «Амаретто» – 40 мл
Апельсиновый сок – 40 мл
Мандариновый сироп – 20 мл
Половинка лимона
Веточка красной смородины
Капля ликера «Блю Кюрасао»
Из лимона выжать сок. Смешать все ингредиенты, кроме красной смородины, в шейкере. Наполнить стакан для бренди колотым льдом, вылить содержимое шейкера. Украсить красной смородиной.
«Ирония судьбы»
Виски – 40 мл
Кофейный ликер – 40 мл
Апельсиновый сок – 40 мл
Ореховый ликер – 30 мл
Сахарный сироп – 30 мл
Половинка лимона
Кофейный ликер – 40 мл
Апельсиновый сок – 40 мл
Ореховый ликер – 30 мл
Сахарный сироп – 30 мл
Половинка лимона
Из лимона выжать сок. Смешать все ингредиенты в шейкере. В бокал «рокс» насыпать колотый лед, сверху вылить содержимое шейкера. Украсить физалисом и ежевикой.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
В Санкт-Петербурге тремя профильными комитетами Смольного разрабатывается бренд «петербургская кухня». В рамках проекта была составлена историческая справка о кухне Северной столицы и сформирована группа экспертов.
Компания «Фуд Сити» снизила арендные ставки для поставщиков, чтобы не допустить повышения цен на продукты питания.
В Новой Зеландии, в городе Крайстчерче, открылся первый в мире винный бар, где вина предлагают в сочетании с музыкой. Концепцию придумала Йо Бурзинска, винный писатель и эксперт.