Как отмечают в Роспотребнадзоре, проверки не давали результатов, так как нарушители успевали замести следы, уволить задним числом или отправить в отпуск всех ответственных за качество услуг
Ранее предварительное уведомление для проведения проверки не требовалось лишь в самых исключительных случаях, когда существовала угроза причинения вреда жизни, здоровью людей и возникновения технической катастрофы.
Как отмечают в Роспотребнадзоре, проверки не давали результатов, так как нарушители успевали замести следы, в том числе давали отгул всем сотрудникам, не имеющим санитарных книжек, или избегали проверок под предлогами проведения ремонта или отсутствия уполномоченных должностных лиц ввиду болезни.
Юрист Национальной юридической службы Александр Кожевников считает, что организации общепита и так поставлены в достаточно жесткие условия, а предлагаемые изменения расширят и без того немалые возможности Роспотребнадзора. Позицию Кожевникова разделяет правовой эксперт Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Мария Орлова. В общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России» уже готовят корректировки к новому ФЗ.
Летом прошлого года Роспотребнадзор уже выступал с предложением ввести внезапные проверки. Однако тогда соответствующий законопроект ведомства получил отрицательное заключение Министерства экономического развития, пишут «Известия».