Простор для коррупции в России размывает принятые законодательные инициативы и законы, считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
20 января 2015
Выбор сделан
Определились 12 победителей ресторанной премии Menu.ru. Среди номинаций – «Любимое место», «Шеф-повар» и «Меню из российских продуктов».
Всего было подано более 250 тыс. голосов
За полюбившиеся рестораны, кафе и бары голосовали исключительно интернет-пользователи портала Menu.ru; всего было подано более 250 тыс. голосов. Организаторы премии не создавали каких-либо жюри или экспертных советов, так что голосование вполне можно назвать народным.
Итак, победители:
«Меню года» ‒ «Китайская грамота»
«Открытие года» ‒ Selfie
«Шеф-повар» ‒ Владимир Мухин
«Винная карта» ‒Wine Religion
«Коктейльная карта» ‒ Time Out Bar
«Торжественный прием» ‒ «Пьяцца Росса»
«Ресторанная сеть» ‒ «Бургер Кинг»
«Для детей и взрослых» ‒ «Хачапури»
«Спорт-бар» ‒ Haggis
«Меню из российских продуктов» ‒ «Как есть»
«Любимое место» ‒ Ugolеk
«Деловой завтрак» ‒ «Пушкинъ»
Торжественная церемония награждения пройдет 22 января в ресторане «Турандот», где также будут объявлены победители в номинациях «Выбор портала» и «Выбор спонсора».
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Гуру маркетинга Том Филтенштейн рассказывает о том, как несетевой пиццерии конкурировать с крупными игроками. В статье ‒ самые нетривиальные способы отвоевать место под солнцем.
Санинспекторы получили право являться в рестораны без предупреждения – Роспотребнадзор готов начать внеплановые проверки ресторанов с 23 января 2015 года. Прежде ведомство не могло прийти без предупреждения – закон требовал оповещать предпринимателей не менее чем за сутки.
В торговом центре «Метрополис» открылась пиццерия Fornetto, предлагающая домашнюю итальянскую кухню по доступным ценам.