Опыт в работы в гостиницах под международными брендами, желательно под прямым управлением западных компаний, — своего рода компенсация недостаточного в России гостиничного образования
При множестве вакансий в существующих отелях и новых гостиничных проектах дорога открыта молодым, но уже опытным сотрудникам. Как правило, это специалисты, получившие профильное образование, возможно, ставшее вторым после традиционного экономического или лингвистического, но так даже лучше. Главное — опыт работы в индустрии со стартовых позиций и в разных функциональных блоках, глубокое понимание бизнеса, навыки планирования и бюджетирования, умение формировать эффективную команду.
Большинство гостиничных компаний проводят стажировки для своих специалистов и менеджеров среднего звена в ключевых службах: приема и размещения, эксплуатации номерного фонда, питания, продаж, но лучше если есть опыт не стажировки, а работы с реальными «оцифрованными» результатами. Только таким образом можно получить понимание функционирования всего гостиничного предприятие в целом, оценить влияние каждого из сервисов на работу общего механизма и доходность гостиницы.
В этом году собственники гостиничных комплексов чаще интересуются российскими генеральными менеджерами, которые имеют опыт работы в иностранных сетях, то есть прекрасно знают международные стандарты сервиса и современные технологии управления гостиничным бизнесом. При этом они, как правило, эффективнее, чем иностранцы, управляют командой российских сотрудников, более гибки в российских реалиях, готовы к многозадачности и нестандартным ситуациям. Опыт в работы в гостиницах под международными брендами, желательно под прямым управлением западных компаний, — это, своего рода компенсация недостаточного в России гостиничного образования.
Некоторые международные бренды, особенно люксовые, по-прежнему предпочитают развивать генеральных менеджеров внутри компании и затем ротировать кадры, например, отправляя на открытие нового объекта сотрудника, имеющего успешный опыт управления отелем этого же бренда в другом регионе. Это обусловлено спецификой и сложностью системы стандартов уровня люкс, которые должны, безусловно, соблюдаться и грамотно внедряться на новом месте. В сетях более демократичных сегментов чаще всретчаются успешные примеры управления отелем генеральным менеджером из России.
Экспаты по-прежнему обладают уникальной гостиничной экспертизой, но содержание такого сотрудника обходится компании гораздо дороже, чем местного специалиста. Есть случаи, когда после введения санкций и некой неоднозначной ситуации России по отношению к внешнему миру кандидаты-иностранцы предпочитали покинуть РФ или отказаться от оффера.
С точки зрения собственников, особенно в текущей ситуации снижения туристического потока и высокой конкуренции для генерального менеджера особенно ценен опыт управления департаментом продаж и маркетинга, понимания инструментов продвижения отеля и его услуг с учетом локации, сегмента, ближайших конкурентов и т. д. Зачастую структура отеля построена таким образом, что отдел маркетинга и продаж представлен молодыми специалистами, выполняющими функцию грамотных исполнителей, каждый в своем блоке, а стратегическое планирование, позиционирование и глобальные долгосрочные задачи определяет сам генеральный менеджер.
Если ранее кандидаты, претендовавшие на роль операционного директора или генерального менеджера, стремились попасть на работу в гостиницу иностранного бренда под прямым управлением международной компании, чтобы как раз получить бесценный современный опыт международного уровня, то теперь уверенные в своих силах сотрудники больше интересуются объектами, работающими с брендом по договору франшизы или несетевыми гостиничными коммерческими объектами. Причина проста: менеджеры готовы брать на себя ответственность за результат, формировать и выполнять бюджеты и принимать самостоятельные решения. Для этого желательно больше свободы действий, кандидат готов выполнять функцию генерального директора и генерального менеджера, брать на себя в том числе и юридические риски ради возможности использовать наработанный опыт в управлении отелем и возможности непосредственно видеть результаты принятых решений.