7 марта 2015

Андреев Роман: Салат с камчатским крабом

25.02.2015
HM
Роман Андреев родился 13 июня 1981 года, окончил РЭУ им. Плеханова по специальности «Технология продуктов общественного питания».

Для пошагового ознакомления кликайте по картинкам слева или по стрелкам на главной фотографии

Шаг 1

Авокадо и огурцы нарезать мелким кубиком.

Шаг 2

Мясо краба разобрать на волокна.

Шаг 3

Добавить соус шантийи.

Шаг 4

Тщательно перемешать ингредиенты.

Шаг 5

Выложить через круглую форму диаметром 10 см на тарелку. Украсить ломтиком лайма, листьями фризе и рукколы, маслинами.

Ингредиенты

Мясо краба
70 г
Свежие огурцы
45 г
Авокадо
40 г
Соус шантийи
30 мл
Маслины
15 г
Лайм
10 г
Руккола
10 г
Салат фризе
5 г
Комментарии к публикации
Другие рецепты Андреева Романа