После обширного исследования ассоциация IACC (International Association of Conference Centres) составила список главных кулинарных предпочтений во время конференций в 2015 году.
24 апреля 2015
Пиво из канализации
Группа американских крафтовых пивоваров Oregon Brew Crew получила разрешение сварить пиво из воды с очистных сооружений.
Идея принадлежит орегонской коммунальной компании Clean Water Services, которая таким образом хочет показать, насколько эффективно ее техника очищает сточные воды.
Пиво нельзя будет продавать – его можно будет попробовать только на дегустациях Oregon Brew Crew.
Марк Джокерс, спикер фирмы Clean Water Services, сказал, что цель акции – изменить представление людей о сточных водах.
Перед употреблением пиво обязательно пройдет серию официальных исследований на предмет пищевой безопасности.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Создатели фестиваля Italian Week запустили собственную онлайн-кулинарию Italian Week Market. В ней можно заказать блюда, приготовленные бренд-шефом Роберто Бруно, а также приобрести традиционные итальянские продукты.
В московском ресторане «The Сад» прошла дружественная встреча-презентация российского туроператора «Карлсон Туризм» и итальянского пятизвездочного курорта Forte Village. Гостям рассказали о насыщенной гастрономической жизни курорта и провели мастер-класс по приготовлению традиционного итальянского десерта каноли.
Поддельные продукты – печальная примета нашего времени. О том, что именно можно купить под видом оригинала и как распознать фальшивку – в нашей статье.