Объединенное королевство
Renaissance Moscow Monarch Centre является частью многофункционального 38-этажного комплекса «МонАрх», включающего в себя бизнес-центр класса «А», четырехэтажную торговую зону, детский клуб и фитнес-центр. В инфраструктуру отеля входят подземная парковка на 700 машиномест, открытая автостоянка – на 90, зоны отдыха для постояльцев и сотрудников офисов. На 16-ти этажах гостиницы разместились 366 номеров, из которых 40 относятся к категории «люкс» и предназначены для длительного проживания. Все они оснащены современными жидкокристаллическими телевизорами и снабжены высокоскоростным беспроводным доступом в Интернет. Каждый люкс имеет небольшую кухню, оборудованную микроволновой печью, посудомоечной машиной и варочной панелью. Оформлением всех помещений занимался дизайнер Марсел Бекийар (Marcel Bequillard) из интернациональной компании MBID, офис которой находится в Нью-Йорке. Для комнат выбраны теплые цвета – бордовый, бежевый и «темное дерево».
В отеле с гордостью демонстрируют вид из окон – взгляду открывается приятный городской пейзаж. В полной мере им можно насладиться с летней террасы просторной двухуровневой представительской гостиной с большими окнами. Прекрасная панорама города открывается и с террасы одного из ресторанов. (какого)За гастрономическую составляющую здесь отвечает шеф-повар Алан Бери. Он перешел в Renaissance Moscow Monarch Centre из другого отеля цепочки Marriott International – на протяжении нескольких лет Алан отвечал за работу трех ресторанов отеля «Марриотт Грандъ», а до этого трудился в заведениях Франции, Великобритании, Австрии, Египта и на Маврикии.
Итак, в ресторане «Мозаика» можно отведать блюда международной и русской кухонь. В лобби-баре «Аллегро» гости найдут широкий выбор креативных коктейлей, различных чаев, а также разнообразные закуски. Вечерний ресторан «Премьер» порадует кухней в стиле «фьюжн». В отеле 12 банкетных и конференц-залов общей площадью 1500 кв. м и просторное фойе, что позволяет проводить любые деловые и праздничные мероприятия. Например, Андреевский зал (600 кв. м), с высокими потолками, украшенными искрящимися хрустальными люстрами, прекрасно подходит как для конференций, так и для торжественных церемоний. Также здесь есть бальный зал (566 кв. м), который в этом году станет местом проведения национального танцевального конкурса Prestige Cup. Зрителям обещают яркие и захватывающие выступления, оценивать которые будут профессиональные судьи международной категории. Давать больше необходимого – философия отеля. Вокруг этой идеи выстраивается все: от дизайна и меню в ресторанах до перечня дополнительных услуг и стиля общения персонала.
Сотрудники отеля именуют себя не иначе как «посланниками»: миссия каждого из них – помогать гостям, являясь «проводником» особого духа отеля. Удивительным отражением этой философии стало многоязычие персонала: с постояльцами готовы общаться на 15 языках! Кроме того, в Renaissance Moscow Monarch Center есть менеджер, отвечающий за времяпрепровождение гостей. Конечно, все желающие могут пользоваться просторным закрытым бассейном, SPA-центром, сауной, солярием, тренажерным залом с новейшим оборудованием, ресторанами и VIP-кафе, но тут речь идет не столько об отдыхе в гостинице, сколько о программе вне ее стен. «Мы хотим показать гостям не только традиционную экскурсионную или театральную Москву, но и ее необычные, уникальные места, неведомые большинству. Уже сейчас в нашем списке таких более сорока», – говорит начальник службы ресепшн (ФИО). «Мы надеемся, что пребывание в отелях Renaissance сделает путешествие незабываемым, превосходящим ожидания и ежедневно предоставляющим возможности для новых открытий, – говорит Тина Эдмундсон, старший вице-президент по продвижению бренда.
Пальма первенства
Генеральный менеджер отеля Renaissance Moscow Monarch Centre Энтони Фардон имеет 12-летний опыт работы в России. Восемь лет он занимал пост генерального менеджера Marriott Moscow Royal Aurora, до этого управлял Marriott Moscow Tverskaya. Вообще же его богатое резюме включает работу в известных отелях Англии, Швеции, Бахрейна, Нигерии, Китая, Сингапура и Австралии. К московскому отелю Renaissance Moscow Monarch Centre он испытывает особенные чувства, ведь этот проект отличается от других.
HM: Энтони, вы занимаете пост генерального менеджера отеля с 2008 года – с момента строительства, и знаете все его достоинства. Чем этот отель интересен?
Э.Ф.: В первую очередь, интересна сама композиция проекта: отель входит в комплекс, состоящий из бизнес- и торгового центров. Здание состоит из двух «крыльев», одно выходит на Ленинградское шоссе, второе – на Беговую. У здания типовой прямоугольной формы все комнаты одинаковы, стандартны, а тут архитектурная особенность позволила создать интересные конфигурации помещений.
Еще одним отличием от большинства отелей является большое пространство – здесь не экономили на площади: очень много места, нет привычной скученности. Яркой чертой отеля является представительская гостиная – традиционный атрибут статусных пятизвездных отелей. Она располагается на последних двух этажах, и замечу, что не каждый отель может порадовать подобным видом на семь сталинских высоток и Кремль.
HM: В одном из интервью вы называли датой открытия отеля июнь 2009 года. В связи с чем открытие было отложено до марта следующего года?
Э.Ф.: К сожалению, подобная практика, когда открытие происходит с опозданием, не является исключением. Конечно, в первую очередь, это связано с кризисом. Но дело не только в нем, но и в специфике работы: строительство может идти очень быстро, но последние 5%, связанные с отделкой и оформлением помещений, могут существенно сдвинуть все сроки. Я открывал четыре отеля, и только один из них был открыт с недельной задержкой, остальные приняли первых гостей значительно позже заявленных сроков.
Зато я могу сказать, что очень доволен качеством строительных работ. Как правило, в первые месяцы вскрываются все недоделки и слабые места, незаметные в процессе строительства и сдачи в эксплуатацию. Чаще всего ими оказываются тонкие перекрытия, некачественные прокладки между этажами. В этом случае хорошим индикатором служат протечки, от которых в отеле никто не застрахован. Если изоляция плохая, то протечка будет не локальной, а проявится на потолке и стенах нескольких этажей! Кстати, в Египте я был свидетелем грандиозного «водопада»: я сидел в лобби одного нового отеля, как вдруг на ресепшн хлынула вода – лопнули трубы. Это не редкий случай, на моей памяти подобное было еще в отеле в Польше.
Причем, это были отели известных брендов. К счастью, в Renaissance Moscow Monarch Centre все системы функционируют хорошо. Далеко не каждый новый отель может этим похвастаться. Это самый комфортный отель из всех, где я работал.
HM: Каковы инвестиции в проект?
Э.Ф.: Этот вопрос задается очень часто. Но я представляю управляющую компанию, которая не является инвестором проекта. Сколько средств вложил собственник мне не известно, это коммерческая тайна, и рассчитать окупаемость отеля я не могу. Хотя и хотел бы это знать.
HM: Что вы можете сказать о загрузке?
Э.Ф.: Бизнес сейчас набирает обороты. На прошлой неделе я летал в Париж, в оба конца рейсы были полными. Недавно в Англии прошел очень большой авиасалон, где крупнейшие производители самолетов Boeing и Airbus совершили продажи на миллиарды долларов. Это говорит о том, что пассажиропоток растет, и деловая активность возвращается к своему прежнему уровню. Что подтверждается и на примере нашего отеля.
Если говорить о загрузке последних месяцев, то она на хорошем уровне: в июне средний показатель составил 63%. Были дни и со 100% загрузкой (в отеле открыты 339 номеров из 366). В августе ожидается традиционное снижение, по прогнозам будет занято 50% номеров. Конечно, бизнес есть, но за него нужно бороться – я не устаю это повторять. Нужно много работать, биться за своих клиентов. Почивать на лаврах нельзя, и особенно это касается этого места – отель находится не в самом центре города, где всегда кипит жизнь.
HM: Ваши гости – это бизнес-туристы?
Э.Ф.: Не только бизнесмены. В отеле много туристических групп, особенно это заметно в летние месяцы. Среди них большинство иностранцев – около 70%. Если говорить об общих чертах гостей нового отеля, то следует отметить, что они своего рода первооткрыватели, ищущие что-то новое для себя. Вы знаете, я не новичок на московском гостиничном рынке, однако гости нашего отеля преподнесли мне сюрприз. Так, в день открытия отеля я в 10:00 отправился из своего кабинета к дверям, чтобы лично повернуть ключ и встретить первого гостя. Однако я услышал крики: «Тони, Тони, гость уже здесь!».
Так вот, этот человек приехал на полчаса ранее, чтобы увидеть не момент открытия, а то, что происходит до этого. Это настоящий первооткрыватель. Но самый первый гость появился еще раньше! Как-то во время строительства, среди разрухи и стройматериалов, я увидел человека в костюме, расхаживающего среди рабочих. Я вышел к нему и узнал, что он хочет забронировать номер! Вот еще один яркий образец первооткрывателя.
HM: У любой гостиницы есть душа. Какая она в Renaissance Moscow Monarch Centre?
Э.Ф.: Одной из черт отеля является ориентированность на домашнюю обстановку. Мы хотим, чтобы клиенты чувствовали себя не как в гостях, а как дома. Мы окружаем постояльцев деталями, которые ненавязчиво создают это ощущение – например, книгами на стеллажах. Очень многие гости говорят о том, что в отеле очень дружелюбная, приветливая атмосфера – эти слова чаще всего встречаются в откликах. Естественно, стены этой теплоты не дают. Она может исходить только от людей, поэтому для меня, как генерального менеджера, важны не столько профессиональные навыки сотрудника, сколько его улыбка.
На собеседовании я всегда оцениваю коммуникабельность. И, разумеется, важны внутренние отношения в отеле. Так, своим личным достижением я считаю то, что все сотрудники называют меня не господином Фардоном, а Тони. Себя же мы именуем «посланниками» – людьми, которые доносят дух отеля до каждого гостя.
HM: В связи с открытием отеля вы предложили интересную цену, действующую до 1 сентября, – 6500 руб. Каковы результаты этой акции?
Э.Ф.: Она оказалась удачной. На момент открытия мы были малоизвестны. В это время проходила масштабная международная туристическая выставка MITT, все отели были переполнены, что и дало возможность заявить о себе. Мы предложили хорошую цену, и в ответ получили высокую загрузку. Оценив ситуацию, мы позволили себе увеличить ранее заявленные цены. В августе же вновь снизим цены до 5 500 руб., а к сентябрю разработаем новое предложение.
HM: Недавно стало известно, что Hyatt International намеревается построить отель недалеко от м. Динамо. Для вас это тревожная новость?
Э.Ф.: Если это на самом деле так, то это очень хорошая новость. Интерес таких брендов как Hyatt к этому месту говорит о хорошем его потенциале – значит, стратегия строительства отеля здесь оправданна. Появление еще одной хорошей гостиницы пойдет на пользу всей инфраструктуре – у гостей будет возможность выбора. Вокруг воздвигаются бизнес-центры, недалеко находится «Экспоцентр», так что деловая активность в районе на хорошем уровне и есть все предпосылки для развития гостиничного сектора.
