Особенно велик оптимизм в Шампани – весь сезон, от цветения до сбора винограда, был идеальным. Все время было очень жарко, и дожди в августе пришлись как нельзя кстати, ускорив созревание и увеличив объем ягод.
«Еще рано говорить с полной уверенностью, но пока у нас есть все основания ожидать отличного урожая. Благодаря дождям мы ожидаем не только отменное качество, но и хороший объем», – сказал спикер Комитета шампанских вин Тибо ле Майо.
Майо также опроверг данные о том, что виноград в этом году имеет недостаток кислотности.
В некоторых деревнях сбор урожая начался до 2 сентября, официальной даты, утвержденной Комитетом. Таким образом, 2015-й вошел в ряд самых ранних винтажей XXI века.
В Бургундии ожидания тоже высокие. Эрван Файвеле (Domaine Faiveley), начавший сбор винограда в последний день августа, сказал, что условия были идеальными: «Дружное, быстрое цветение обеспечило ягодам равномерное созревание». Августовский дождь оказал здесь такое же позитивное влияние, как и в Шампани.
Град, который прошел в Шабли в самом конце августа, нанес некоторый урон, но он был очень локализованным. Крупный производитель и негоциант
Альбер Бишо сообщает, что большинство гран крю и премье крю потерпели в целом незначительные потери, но придется принять дополнительные меры к тому, чтобы не допустить порчи поврежденных ягод.
На юге Франции с урожаем тоже пока все хорошо. «Здоровье винограда отличное, качество фенолов многообещающее», – заявил представитель организации Provence Wines.
Перспективы прекрасного урожая в Бордо несколько омрачают опасения, связанные с обильными дождями, которые прошли недавно. Хозяин Chateau Brown (Пессак-Леоньян) Жан-Кристоф Мо говорит, что он полностью удовлетворен качеством красного винограда, но семильону из-за высокой влажности грозят грибковые заболевания.
Прогнозируемый объем урожая, по данным министерства сельского хозяйства Франции, в Бургундии и Бордо будет на 11 % меньше, чем в прошлом году, но больше среднего за последние пять лет. Особенно остро вопрос количества винограда стоит в Бургундии, где в последние несколько лет были очень скромные урожаи.