Это блюдо чем-то напоминает закрытую пиццу кальцоне. Количество ингредиентов рассчитано на две порции.
16 сентября 2015
Московское правительство опубликовало базу данных кафе и ресторанов
На Портале открытых данных появился раздел «Общественное питание».
В базу данных вошло более десяти тысяч московских заведений
Теперь на data.mos.ru есть сведения обо всех работающих в Москве ресторанах, столовых, буфетах, барах, кофейнях и кафе, закусочных и предприятиях быстрого питания и т. п. ‒ всего 14 категорий. На каждое предприятие заведена карточка, где указан округ, район, адрес и телефон. Если кафе является сетевым, это отмечено в отдельной графе.
Департамент информационных технологий сообщает, что больше всего действующих кафе и ресторанов расположено в Центральном округе столицы.
В базу данных вошло более десяти тысяч московских заведений.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Простой рецепт сезонного блюда. Количество ингредиентов рассчитано на две порции.
Алексей Ким начал карьеру простым поваром в узбекистанском ресторане. В Москве Алексей работал шеф-поваром ресторанов DoDo и «Голубки», а в 2013-м открыл кофе-кулинарию «БубликШоп» на Ленинском проспекте, которое после ребрендинга превратилось в «Рэдимэйд».
Открытое в 2013-м кафе-кулинария «БубликШоп» на Ленинском проспекте, после ребрендинга превратилось в «Рэдимэйд». Его основатель и шеф-повар Алексей Ким рассказал HM о переменах.