Новинки смогут оценить только жители Испании и Саудовской Аравии.
23 сентября 2015
В «Экомаркете» в Конькове откроется фудкорт с кухнями народов мира
Рынок «Экомаркет» в Конькове расширяет свои границы и приглашает к сотрудничеству фермеров, представителей стритфуда и молодых дизайнеров.
В ноябре на рынке фермерских продуктов «Экомаркет» в Конькове откроется фудкорт и магазин биопродуктов «Город-сад», где можно купить продукты с пометками raw vegan и gluten free
Первым этапом реконструкции «Экомаркета» станет обновление фермерского рынка, а также открытие современного фудкорта с кухнями народов мира. Организаторы уверены, что это хорошая возможность для начинающих кулинаров и стартапов в сфере стритфуда.
Интерьер фудкорта разработан бюро Enjoy Home под руководством Нади Зотовой, в портфолио которой уже есть несколько проектов городских кулинарных площадок
Вторым этапом реконструкции в 2016-м году планируется создание галереи, состоящей из 45 магазинов, где свои коллекции смогут представить начинающие дизайнеры одежды, аксессуаров и товаров для дома.
Справка
«Экомаркет» – проект с двадцатилетней историей. На рынке можно найти экологические продукты российских фермеров из Калужской, Тамбовской, Тверской, Липецкой и других областей. Все продукты, поступающие на прилавки рынка, отбираются специалистами ветеринарно-санитарной экспертизы и соответствуют ГОСТу. На «Экомаркете» также можно найти экзотические фрукты и овощи, редкие деликатесы, рыбные и мясные продукты, специи и многое другое. Особенное место на рынке занимают лавки национальных кухонь – итальянской, грузинской, болгарской, французской.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Творческий директор студии брендинга Ohmybrand Надежда Паршина – о создании этикеток для вина, новых тенденциях в дизайне и клише в оформлении интерьеров ресторанов.
Специалисты Сибирского НИИ сыроделия сообщают, что производственная технология не предусматривает использования добавок, стабилизаторов, подсластителей и консервантов.
В сети кафе-пиццерий Fornetto придерживаются принципа сезонности, регулярно обновляя меню. В сентябре пришло время нового блюда со свеклой.