Награждены лауреаты национальной премии «Гостеприимство-2015»

«В стране немного таких наград, которые присуждают в сфере ресторанного бизнеса и гостиничного хозяйства, ─ отметил первый заместитель руководителя Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма Сергей Шпилько. ─ Но приятно видеть возрождение интереса к этому делу, а лауреатов можно только поздравить и пожелать им успехов».

Заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов вручил почетные грамоты за вклад в развитие отрасли. Среди награжденных ─ владельцы и основатели известных ресторанов столицы, президент ФРИО Игорь Бухаров, старейший московский кулинар Сергей Протопопов, отметивший в этом году столетний юбилей. Премию «За личный вклад в развитие индустрии гостеприимства в Москве» получил руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

«Много лет мы сотрудничали с городскими властями, ─ отметил Игорь Бухаров. ─ За последние несколько лет мы видим, как город меняется в лучшую сторону, преображается: на пешеходные улицах открываются кафе, в спальных районах появляются рестораны. Ведомство прикладывает много усилий к тому, чтобы у нас был доступ к новым форматам. Также в Москве проходят фестивали, на которых мы активно присутствуем. Раньше о таком мы не могли и подумать. Теперь нам выделяют площади и разрешают торговать в рамках городских праздников».

«Те многие достижения, которые есть в Москве, происходят благодаря взаимодействию между чиновниками и рестораторами, ─ добавил Алексей Немерюк. ─ Рестораны открываются, появляются новые концепции, а дело наших столичных кулинаров живет и развивается. Отрасли хочется пожелать пройти эти трудные времена. Может, год еще будет сложно, но пока в Москве появляются новые форматы, в том числе мобильной торговли, объекты, где москвичи могут найти много интересного и вкусного».

По словам главы ведомства, несмотря на сложную экономическую ситуацию, в городе открываются новые кафе и рестораны, свое развитие получает мобильная торговля. За 9 месяцев этого года в городе стало больше на 155 точек общепита.

Также в этот день премии получили рестораторы и отельеры Северо-Западного, Приволжского, Центрального, Южного, Дальневосточного и других федеральных округов.