Ирина Начарова начала карьеру в 2002 году в службе приема и размещения отеля «Novotel Москва Центр», за несколько лет прошла все ступени на пути к должности генерального менеджера
С 2011 года Ирина занимала должность генерального менеджера «ibis Москва Павелецкая». В 2015 году она возглавила отели, которыми ранее управляла
Ада Егорова.
Ирина является выпускницей Государственного университета управления по специальности «Гостиничный и туристический бизнес», также имеет диплом переводчика Московского государственного лингвистического университета.
В 2008-2009 гг прошла обучение по международной программе подготовки будущих генеральных управляющих отелей в Академии Accor и бизнес-школе IMHI ESSEC в Париже.