Антон Лозин, директор «Школы Воккер» и сооснователь сервиса «Смартомато», рассказал о типичных ошибках организации ресторанной доставки.
29 октября 2015
Обзоры товаров: специальный проект HoReCa magazine
Артур Старков
автор HM
автор HM
В сегменте HoReCa регулярно появляются новые товары – от оборудования и технологий до продуктов питания и сервисных решений. Cпециальный раздел HoReCa magazine – серия обзоров – поможет разобраться в предложениях поставщиков и производителей.
Новые обзоры в разделе «Товары» представят сравнительные характеристики и альтернативные варианты профессионального оборудования и продуктов. Советы технологов и экспертов помогут разобраться в ассортименте
Производители и дистрибьюторы оборудования на страницах рубрики «Дело техники» могут провести презентацию техники, познакомить читателей журнала с различными моделями, обучить особенностям работы, ответить на популярные вопросы заказчиков и помочь сделать выбор.
Поставщики и производители продуктов питания и напитков получат возможность представить свои торговые марки, а комментарии шеф-поваров помогут определиться в существующем на рынке предложении.
Представители ресторанов и кафе приобретут из обзоров полезную информацию о современных профессиональных гаджетах и рекомендации своих коллег, основанные на реальном опыте работы.
Специальный проект HoReCa magazine коснется самых популярных и востребованных категорий товаров для оснащения ресторанов и отелей.
Тематика обзоров
• Оборудование
• Кофемашины
• Автоматизация
• Мебель
• Посуда
• Клининг
• Кейтеринг
• Продукты питания.
• Кофемашины
• Автоматизация
• Мебель
• Посуда
• Клининг
• Кейтеринг
• Продукты питания.
В каталоге – в карточках товаров – представлены характеристики продукта с указанием необходимых контактов: ссылки ведут на конкретную страницу сайта производителя или дистрибьютора.
Приглашаем к участию экспертов и специалистов индустрии гостеприимства, поставщиков и производителей товаров в сегменте HoReCa для подготовки обзоров оборудования и продуктов, а также материалов, посвященных ресторанным инновациям, трендам в снабжении предприятий индустрии гостеприимства и технологиям автоматизации работы ресторана.
Присоединяйтесь!
Мы начинаем с обзоров «С легким паром: как выбрать пароконвектомат», в котором шеф-повара поделились своим опытом выбора главного помощника на кухне, и «От зерна до чашки кофе: как выбрать кофемашину», где своими советами поделились бариста и технические специалисты.
Читать далее в рубрике «Дело техники»
В Москве состоялась встреча специалистов по качеству и безопасности, а также по санитарному контролю на производствах. Участники семинара узнали о международной практике в области гигиены и санитарии, которая поможет повысить эффективность производства на отечественных пищевых предприятиях.
Американская компания Young Fox собирает деньги на вендинговую машину, которая способна делать коктейли. Всего стоимость проекта оценивается в 260 тыс. долл., на «Кикстартере» собрано уже 109.
В номерах гостиничной сети Radisson внедрили технологию, позволяющую стабилизировать шумовой и световой фоны, а также климат внутри помещения.