Это блюдо настолько сытное, что пришлось бы по вкусу не только пастуху, но и лесорубу.
24 ноября 2015
В России открывается кондитерская онлайн-школа Bakerschool
28 ноября в концепт-сторе Porta 9 на улице Садовой-Триумфальной, 4/10 состоится открытие первой в России кондитерской онлайн-школы Bakerschool.
С помощью видеоуроков, онлайн-чата с профессиональными преподавателями, еженедельных вебинаров и тестов студенты смогут овладеть базовыми технологиями приготовления классических десертов
Мероприятие пройдет в популярном сегодня формате free-party: под модные DJ-сеты гости примут участие в мастер-классах по мейкапу и новогодней флористике, смогут присмотреть новую пару обуви от Porta 9, разобраться в сортах натурального кофе и чая от профессиональных бариста, а также попробовать десерты из программы базового кондитерского курса школы. На мероприятии будут разыгрываться сертификаты на бесплатное обучение.
«Это новый для России формат обучения кондитерскому искусству, который успешно работает на Западе. Мы собрали опыт зарубежных коллег и переработали классическую программу с учетом современных трендов. Например, оформляем десерты в стиле рустик и используем только натуральные ингредиенты. В дальнейшем мы планируем сделать упор на теме здоровых сладостей», — сообщили основатели проекта Анна Ковальчук и Мария Ковель.
Справка:
Bakerschool — онлайн-школа для тех, кто хочет профессионально готовить десерты дома или открыть домашнюю кондитерскую.
С помощью видеоуроков, онлайн-чата с профессиональными преподавателями, еженедельных вебинаров и тестов студенты смогут овладеть базовыми технологиями приготовления классических десертов. Также все учащиеся получат доступ к пополняющейся базе рецептов, энциклопедии и мастер-классам с известными шефами и фуд-блогерами.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Американская сеть быстрого питания Sbarro, известная блюдами итальянской кухни, несмотря на банкротство, о котором объявила в прошлом году, начала масштабный ребрендинг.
Бывший топ-менеджер Даниловского рынка в Москве и ресторанного холдинга Ginza Project Максим Попов запускает сеть пельменных.
Директор Moët Hennessy по взаимодействию с предприятиями HoReCa в России Михаил Петров рассказывает об особенностях продвижения премиального алкоголя в онтрейд-каналах и о том, как оставаться в прибыли даже в условиях кризиса.