В ответе за качество: «Мега Ферма LavkaLavka»

На рынке представлено около 70 мелких и средних фермерских хозяйств, предлагающих овощи и фрукты, мясные, молочные и морепродукты, хлеб, мед, шоколад и пр. «Мы хотим создать комфортные условия для работы фермеров, поэтому количество рабочих мест ограничено размерами площади, – говорит управляющая торгового центра "Мега Химки" Татьяна Прохорова. – Однако есть зона с передвижными тележками-прилавками, и их можно добавить по мере необходимости».

 

 

Качество гарантируется собственной экологической инспекцией – каждая партия товара, поступающая в продажу, получает сертификат «ЛавкаЛавка. СЭС» – это значит, при производстве не использовались пестициды, гербициды, химические удобрения и т. п.; на рынке также построена собственная ветеринарная лаборатория для контроля соответствия федеральным нормам.

 

 

Для работы на рынке LavkaLavka создали особую должность: помощник фермера. После стажировки на фермах (за счет работодателя) он знакомит покупателей с ассортиментом и особенностями производства вместо занятого на работе в хозяйстве земледельца.

 

 

До конца года LavkaLavka придет в еще один торговый центр – «Мега Теплый Стан»: там откроются фермерский магазин и ресторан. В 2016-м еще один рынок Бориса Акимова появится на Симферопольском шоссе – на границе Московской и Тульской областей.