Фабрицио Фатуччи, бренд-шеф ресторана Gusto и руководитель итальянской кулинарной школы в Санкт-Петербурге GustoMaestro, автор книги авторских рецептов «Моя итальянская кухня: от классики до модерна», рассказал о своих любимых книгах о кулинарии.
14 декабря 2015
Ресторанный холдинг Food Retail Group выходит на рынок кейтеринга
Новый проект создателей сетей «Две Палочки» и «Марчеллисс» рассчитан на проведение мероприятий различного формата – от кофе-брейка до масштабного банкета.
Для коктейльной вечеринки можно заказать готовый тематический сет на основе популярной классики и твистов либо создать свою подборку
В ассортименте Catering Food Retail Group – цитаты из меню всех ресторанов холдинга, поделенные тематически: например, «Фудзияма» включает паназиатские и японские блюда; доступна также итальянская и авторская кухни.
Для кофе-брейка доступен широкий ассортимент выпечки и кондитерских изделий, от кишей и бубликов с начинкой до безе и тортов; для коктейльной вечеринки можно заказать готовый тематический сет на основе популярной классики и твистов либо создать свою подборку.
Catering Food Retail Group предлагает не только еду, но и подбор площадки, проведение профессиональной фото- и видеосъемки и др.
Справка
Food Retail Group открыли свой первый ресторан – «Две Палочки» – в 2003 году в Санкт-Петербурге; сейчас эта сеть насчитывает больше двух десятков питерских и десять московских точек. Холдингу также принадлежит сеть «Марчеллисс», рестораны Apteka, «Большая кухня», Biblioteka, «Шатер» и Cafе Berlin.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
На прошлой неделе в торговом центре «Мега Химки» открылся фермерский рынок.
Рецепт из зимнего меню ресторана «Лимончино».
Ежегодный фестиваль итальянской кухни и культуры пройдет в Москве с 7 по 13 декабря на дизайн-заводе Flacon.