Робот-повар, которого создают программисты компании-резидента бизнес-инкубатора Томского университета систем управления и радиоэлектроники (ТУСУР), сможет заменить работников фастфуда в приготовлении хот-догов, сахарной ваты и других блюд.
16 декабря 2015
Новые обзоры товаров рынка HoReCa
В 2016 году в рубрике «Дело техники» выйдет серия статей, посвященных инновациям и трендам в оснащении предприятий индустрии гостеприимства. Приглашаем экспертов, поставщиков и производителей товаров в сегменте HoReCa принять участие в подготовке обзоров оборудования и продуктов.
В 2015 году мы подготовили обзоры пароконвектоматов, печей для пиццы, кофемашин и столовой посуды – своими рекомендациями поделились технологи, инженеры, шеф-повара и другие специалисты.
Специальный проект HoReCa magazine коснется самых популярных и востребованных категорий товаров для оснащения ресторанов и отелей
В 2016-м рубрика «Дело техники» и каталог «Товары» вновь предложит варианты профессионального оборудования и продуктов.
Темы следующих обзоров
• 3 января – грили
• 15 января – новые модели пароконвектоматов Unox
• 1 февраля – клининг: моющие средства
• 15 февраля – тестомесы
• 1 марта – инструменты повара: ножи Intresa
• 15 марта – холодильные и морозильные столы EQTA
• 1 апреля – мебель: барные стойки
• 15 апреля – продукты питания: мука
• 15 января – новые модели пароконвектоматов Unox
• 1 февраля – клининг: моющие средства
• 15 февраля – тестомесы
• 1 марта – инструменты повара: ножи Intresa
• 15 марта – холодильные и морозильные столы EQTA
• 1 апреля – мебель: барные стойки
• 15 апреля – продукты питания: мука
• 16 мая – продукты питания: сыр
• 1 июня – оборудование для стритфуда и летнего фастфуда
• 15 июня – фризеры для мороженого и льдогенераторы
• 1 июля – программы автоматизации для ресторанов и отелей
• 15 июля – клининговое оборудование
• 1 августа – новая линейка прачечного оборудования Fagor
• 1 июня – оборудование для стритфуда и летнего фастфуда
• 15 июня – фризеры для мороженого и льдогенераторы
• 1 июля – программы автоматизации для ресторанов и отелей
• 15 июля – клининговое оборудование
• 1 августа – новая линейка прачечного оборудования Fagor
• 15 августа – фритюрницы
• 1 сентября – посудомоечные машины
• 15 сентября – наплитная посуда
• 1 сентября – посудомоечные машины
• 15 сентября – наплитная посуда
• 3 октября – кондитерский инвентарь
• 14 октября – стиральные машины
• 14 октября – стиральные машины
• 1 ноября – гладильное оборудование
• 15 ноября – оборудование для шоковой заморозки
• 1 декабря – кондитерские витрины
• 15 декабря – кейтеринг: мармиты
• 15 декабря – кейтеринг: мармиты
Обсудить варианты участия в обзорных публикациях и условия сотрудничества можно с менеджером Анной Киркиж по тел. +7 (495) 721-77-21 или электронной почте at@horeca.ru
Читать далее в рубрике «Дело техники»
Современные гаджеты быстро разряжаются, и эта особенность дает возможность ресторанам приятно удивить гостей технической новинкой – универсальной зарядной станцией на столе (http://www.i-tom.ru). Для каких форматов заведений оправдано приобретение подобных устройств?
10 декабря в 11:00 начнется бесплатный вебинар, организованный компанией SUP-board, темой которого станет SUP-серфинг, или серфинг с веслом, – новое, стремительно набирающее популярность направление в летних развлечениях на воде.
Доля ресторанов, где автоматизированы закупки, ничтожно мала, при том, что многие разработчики программ для HoReCa заявляют о том, что предоставляют решения для работы с поставщиками. Каковы варианты оптимизации процессов и как избежать ошибок в расчетах объемов поставок, рассказала коммерческий директор Tillypad Людмила Алямовская.