Наталья Финеган, руководитель департамента «Рекрутмент для индустрии гостеприимства и сервиса» компании «Агентство Контакт» выбрала одну книгу, которая будет полезна не только HR-директорам, но и собственникам бизнеса.
19 января 2016
Тенденции ресторанного HR: итоги 2015-го
Екатерина Стародубцева
эксперт
эксперт
Коротко и по делу – о кадровых агентствах, талантах из регионов и мотивации.
Мегаполисы вроде Москвы и Санкт-Петербурга уже исчерпали свои ресурсы: крупные холдинги все чаще заказывают региональных сотрудников
Подведя итоги 2015 года, могу четко выделить три основных направления HR в ресторанном бизнесе:
1. Ориентация на качество
Произошли серьезные сокращения, остались только результативные сотрудники, которые могут работать в режиме многозадачности.
Компании отказываются от отделов по подбору персонала, поручив поиск талантов профильным кадровым агентствам: постоянно «варясь» в ресторанном сообществе, хедхантеры видят рынок лучше и шире – в отличие от штатных HR-специалистов, которые используют только работные сайты.
2. Сотрудники из регионов
Мегаполисы вроде Москвы и Санкт-Петербурга уже исчерпали свои ресурсы: крупные холдинги все чаще заказывают региональных сотрудников с более сильной мотивацией и желанием развиваться.
3. HR-брендинг
Он является основной мотивацией поколения Y, и многие компании серьезно об этом задумались ‒ изменили точки контакта с аудиторией, все чаще используют диджитал-каналы.
Читать далее в рубрике «Личное дело»
Бизнес-коуч Антон Солопов уверен, что добиться выполнения задач сотрудниками и сохранить уровень их вовлеченности и нацеленности на результат поможет правильный выбор стиля руководства. На HBF-2015 он рассказал, какие акценты необходимо ставить при постановке задач.
Вице-президент Московского финансово-промышленного университета «Синергия», заведующая кафедрой Корпоративной культуры и PR, доктор экономических наук, профессор и руководитель школы тренеров компании «Организация времени» Марианна Лукашенко поделилась правилами эффективного рабочего планирования.
В новом году мы предоставим читателям еще больше полезных материалов о ресторанном и гостиничном бизнесе.