В Санкт-Петербурге начала работу первая точка сети кафе белковой диеты Fitness Food.
8 февраля 2016
Александр Кан открыл корейский ресторан
Об этом бармен и совладелец «Никуда не едем», «Квартиры» и других известных проектов рассказал на своей фейсбук-странице.
«Мои корейские корни дают о себе знать»
Ресторан K-Town Korean Kitchen открылся на Волгоградском проспекте, в бизнес-центре «Авилон Плаза».
Кухня, по словам Александра Кана, адаптированная корейская и паназиатская, «с переосмыслением и собственным подходом к адаптации блюд в авторских и домашних рецептах, которые я унаследовал от своих родителей, друзей и родственников».
«K-Town ‒ это название корейского квартала в Нью-Йорке, дословно Korean Town. Считаю, что в каждом городе должен быть свой корейский квартал», ‒ сообщает Александр на своей странице.
Ресторан открыт в тестовом режиме, алкоголя пока нет.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Фабрицио Фатуччи переехал в Санкт-Петербург в середине 2000-х, а с 2009 года является бренд-шефом ресторана Gusto и итальянской кулинарной школы Gustomaestro.
Глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси Александр Чикилевский поделился наблюдениями, что изменилось на ресторанном рынке страны за пару лет.
На Большой Полянке открылось заведение с доступной винной картой и бургерами с казахской говядиной.