Чертановский суд Москвы отклонил иск москвички, обвинившей сервисы скидок Groupon, iConn и Malina в своем ожирении и потребовавшей 18 млн рублей компенсации.
29 марта 2016
Ресторан «Прожектор»: рецепт пиццы
К весеннему сезону «Прожектор» обновил меню. Шеф-повар рестобара Максим Мясников взял курс на Италию и предлагает гостям 12 видов пиццы. Рецепт одной из них – в рубрике «Дело вкуса».
Рецепт теста Максим Мясников узнал у своего учителя, итальянского шеф-повара. Пицца получается тонкой, а краешки – хрустящими
Пицца с тунцом
Сыр моцарелла – 110 г
Томаты в собственном соку – 90 г
Консервированный тунец – 80 г
Лук красный – 50 г
Маслины/оливки –15 г
Томаты в собственном соку – 90 г
Консервированный тунец – 80 г
Лук красный – 50 г
Маслины/оливки –15 г
Тесто (на 2 пиццы)
Мука – 300 г
Вода – 180 г
Мука – 300 г
Вода – 180 г
Дрожжи – 6 г
Масло – 10 г
Масло – 10 г
Сахар – 5 г
Соль – 3 г
Смешать муку, дрожжи, воду, соль, сахар и масло до однородной массы, выдержать 20 минут в теплом месте, затем раскидать тесто на два шара и дать настояться еще 20 минут (каждый шар – это тесто на одну пиццу).
Раскатать тесто.
Томаты в собственном соку пробить в блендере. Получившимся соусом смазать тесто.
Выложить на тесто тунец. Сверху – лук, оливки или маслины, порезанные пополам. Пиццу посыпать тертым сыром.
Запекать в печи 4-5 минут при температуре 300 градусов.
Читать далее в рубрике «Дело вкуса»
Восемь российских регионов и представители бизнес-сообщества направили в Минсельхоз концепцию развития индустрии региональных продуктов — по примеру стран Европы, где производимые в том или ином регионе сыр или вино становятся его визитной карточкой.
В начале следующего года на ВДНХ планируется открыть павильон по продаже продуктов и фастфуда от подмосковных фермеров. Об сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Степаненко.
Простое блюдо из постного меню ресторана «Лимончино».