Итоги XVI Всероссийского конкурса сомелье

Всероссийский конкурс на звание «Лучший сомелье» проводится в шестнадцатый раз. Профессионализм участников оценивают ведущие специалисты области, среди которых председатель жюри и президент РАС Алексей Сидоров, вице-президент РАС и соучредитель компании Simple Анатолий Корнеев, президент ФРИО Игорь Бухаров, президент Грузинской ассоциации сомелье Шалва Хецуриани, член совета директоров компании Simple Сандро Хатиашвили, а также лучшие сомелье страны, победившие в этом конкурсе в прошлые годы.

До финала добрались трое участников. На заключительном этапе соревнований конкурсантов ждали следующие задания: определить вина и крепкие спиртные напитки в слепой дегустации; прочитать этикетку и рассказать про вино; найти и исправить ошибки в винной карте; успешно пройти блиц-опрос от Алексея Сидорова; показать мастерство обслуживания гостей – для каждого участника была разыграна сценка в ресторане. Кроме того, участников ждало традиционное задание-сюрприз – в этом раз им стал сабраж.

 

Лучшим стал Дмитрий Фролов, которому конкурс не в новинку – до того как одержать абсолютную победу, он два года подряд занимал третье место. В прошлому году Дмитрий занял первое место в международном конкурсе «Молодой сомелье», организованном российским отделением Гильдии гастрономов (Chaîne des Rôtisseurs).

 

Григорий Чегодаев, сомелье отеля «Атон» (Краснодар) повторил результат прошлых лет и занял второе место. Третье место досталось еще одному участнику из Санкт-Петербурга ─ Константину Коробову, представляющему образовательный центр винной культуры «Академия вина».

 

XVI Всероссийский конкурс сомелье прошел при поддержке ГК Simple.