Черноморский форум виноделия получил международное признание: высокий патронат предоставила Международная организация виноградарства и виноделия OIV – на мероприятие в Сочи приедет делегация во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном.
16 мая 2016
La Stanza Wine bar: вино на свой вкус
В винном баре Юлии Высоцкой начинают собирать собственный винный чарт – первую винную карту в городе, которую составляют сами гости.
В баре «Ла Станца» решили, что единственно правильный путь введения новых позиций – это мнение гостей
Принять участие в дегустации и голосовании можно каждый четверг: гости будут бесплатно пробовать 3–4 позиции вина и заполнять нехитрый дегустационный лист.
На определение финалистов в каждой категории вин выделяется целый месяц. Выбранные за 4 недели вина можно сравнить на ужине (его стоимость – 2 000 руб.), на котором про каждое расскажет приглашенный специалист.
Вино, которое наберет больше всех голосов по итогам слепых дегустаций в течение месяца и по итогам финального вечера, будет включено в винную карту бара.
С 19 мая по 16 июня будет дегустироваться розовое вино Старого, Нового Света и российское – терпкое или фруктовое, насыщенное или легкое. Затем последуют месяцы белых, красных и игристых. Самым активным дегустаторам обещаны призы.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Доктор Билл Ламсден, глава отдела дистилляции и создания продукта небольшой шотландской винокурни Glenmorangie, поделился мнением о признаках отличного виски, главных тенденциях спроса на этот напиток и рассказал, чем его поразил российский потребитель.
В 1990 году площади виноградников составляли порядка 212,2 тыс. га, а в 2015 году они не превышали 85,1 тыс. га, рассказал заместитель директора «Специализированного центра учета в АПК» (входит в структуру Минсельхоза России) Александр Иванов.
По данным Международной организации вина и винограда (OIV), мировое потребление вина в 2015 году составило 240 млн гектолитров, или 32 млрд стандартных бутылок.