Вино по бокалам – распространенное предложение во многих ресторанах, однако далеко не каждое заведение эффективно использует возможности этого вида продаж. Тем не менее, сделать его эффективным источником дохода реально.
19 мая 2016
Редкий кадр: кубок FoodStyle-2016
23 мая состоится второй Гастрономический турнир по фудстайлингу за кубок FoodStyle-2016. Организаторы надеются, что талантливые фудфотографы есть не только в столице, но и в других городах России.
Первые звезды российского FoodStyle уже показали свой талант и профессионализм
В соревновании примут участие 5 команд (каждая состоит из двух человек), им предстоит выполнить три задания.
В первых двух турах необходимо за 45 минут составить экспозицию из предложенной продукции, сделать фото, выполнить цветокоррекцию и сдать работу комиссии жюри. Третий этап называется «Домашнее задание»: экспозиция составляется из заготовок, принесенных с собой.
В жюри вошли основатель школы по фудстайлингу «А3» Сергей Мартьяхин, президент Международного эногастрономического центра и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман, фудфотограф из Великобритании Илиан Илиев, а также победители прошлогоднего турнира Екатерина Моргунова и Александр Подгорных.
В программе мероприятия дегустации продуктов от партнеров, выступление артистов, розыгрыш призов по номерам входных билетов. Ведущие вечера – телеведущая Ника Ганич и фотограф Ярослав Фролов.
Работа победителей турнира 2015 года
Главный приз – путешествие на двоих в Италию или на Кипр.
Специальный приз – двухнедельные курсы в школе HRC (София).
Специальный приз – двухнедельные курсы в школе HRC (София).
Дата и время: 23 мая 2016 года, 17:00
Место: Stand UP club № 1, Арбат, 21
Место: Stand UP club № 1, Арбат, 21
Подробная информация на сайте.
Читать далее в рубрике «Дело техники»
Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов протестировал продукцию Tork, предназначенную для кухни ресторана. Шеф-повар выделил главные принципы оснащения кухни одноразовыми бумажными и неткаными материалами и оборудованием, контролирующим их расход.
Качественное электромеханическое оборудование существенно увеличивает производительность труда и облегчает работу персонала.
Государственная компания «Автодор» и Федеральное агентство по туризму заключили соглашение о развитии автомобильного туризма в России.