Выходцы из сети пироговых «Штолле» Людмила Вергунова, Надежда Земская и Наталья Рулева продали свои доли в бизнесе и развивают в Петербурге сеть «Штрогель».
24 мая 2016
«Кинопробы»: фестиваль русской кухни в «Чайковском»
C 23 мая в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга проходит фестиваль русской кухни. В нынешнем году в поддержку Года российского кино темой фестиваля стали «Кинопробы». По традиции кафе «Чайковский» принимает участие в этом концептуальном мероприятии.
В рамках фестиваля гости «Чайковского» смогут попробовать специальное блюдо от шеф-повара Виктора Гримайло — ростбиф с редькой, травами и хрустящим луком, воссозданное по кинофильму «Здравствуйте, я ваша тетя!»
Киногастрономический марафон продлится до 5 июня. В течение этого времени гости смогут принять участие в фестивале и попробовать специальное блюдо от шеф-повара Виктора Гримайло — ростбиф с редькой, травами и хрустящим луком, — приготовленное из российских продуктов и воссозданное по кинофильму «Здравствуйте, я ваша тетя!».
На других площадках гости смогут оценить блюда с новогоднего стола из «Иронии судьбы», попробовать, что было по вкусу героям «Служебного романа», узнать, что предпочитал на обед Остап Бендер, и многое другое.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Премьерный называется «Северное сияние»: это сет из восьми перемен, построенный на северных деликатесах.
Джек Вонг руководит кухней паназиатских ресторанов Asia Grill и Asia Hall. Почти все продукты доставляют из Азии – Сингапура, Японии, Китая. Особенно Джек гордится морепродуктами.
На Тверской-Ямской официально открылся второй американский ресторан Hudson Deli. До этого работа шла в тестовом режиме, в котором владельцы решили перезапустить меню.