В Москве вырастет пивной сад

Как следует из документации Агентства по управлению и использованию памятников истории и культуры (АУИПИК), на участке Хамовнических казарм, которые считаются объектом культурного наследия, разместят летнее кафе на 100 посадочных мест в формате beergarten — так называемого «пивного сада». Планируется, что в кафе будет бар со стойкой под навесом, передвижной павильон, 10-метровая эстрада, столики с зонтиками и парковка. Мебель, светильники и в целом интерьер будет выполнен в стиле традиционных пивных садов.

 

Москвовед и экскурсовод Елена Богачева раскритиковала идею устроить кафе на территории исторического памятника. По ее словам, «необходимо сохранять памятники, а не превращать их в рестораны».

 

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, напротив, поддержал планы организовать пивной сад. По его мнению, такие кафе будут пользоваться спросом у москвичей. «Пивные сады — это баварский формат, здесь имеет значение расположение столиков — только под деревьями. В Москве аналогов немецким пивным садам пока нет, хотя есть прекрасные парки», — сообщил Бухаров.