Площадь дебютного Falafel Fox, открывшегося по адресу ул. Некрасова, 1, составила 167 кв. м. Основой меню ресторана стала ближневосточная кухня в авторском исполнении. Гости заведения могут попробовать основные традиционные блюда – фалафель, шаверму, хумус и другие.
Falafel Fox – одна из четырех концепций, развиваемых в настоящее время ресторанной группой Ffox.Club. За почти 20 лет работы на российском рынке Ffox.Club открыла свыше 50 заведений общественного питания от эконом- до бизнес-сегмента.
Генеральный директор компании Ffox.Club Максим Соколов заявил: «Ресторанный рынок Санкт-Петербурга сейчас насыщен многочисленными современными концепциями, и нашей основной задачей было найти ту нишу, которая позволит новому заведению выделяться на фоне схожих форматов. Ориентируясь на большой интерес со стороны потребителей к национальным кухням, мы решили сделать стритфуд в ближневосточной тематике с акцентом на здоровое питание, так как в наших блюдах мы используем только натуральные компоненты, свежие продукты и авторские рецепты. До конца 2016 года мы рассчитываем открыть еще шесть точек в Санкт-Петербурге напрямую, в 2017 году – около десяти с помощью партнеров».
По словам Андрея Амосова, руководителя офиса компании JLL в Санкт-Петербурге, район пересечения улиц Белинского и Некрасова с Литейным проспектом – активно формирующаяся ресторанная зона. «Центральное местоположение обеспечивает эту локацию высоким туристическим трафиком, который дополняется большим числом сотрудников расположенных поблизости бизнес-центров и студентов университетов. Все это обеспечивает кафе и рестораны в данном районе высокими посещаемостью и оборотом», – прокомментировал он.