Победитель российского этапа международного конкурса Diageo Reserve World Class Виталий Екименко работает в барной индустрии более 10 лет.
4 августа 2016
«Даблби» вышел на рынок Беларуси
В Минске, на проспекте Независимости, открылась первая кофейня сети «Даблби». В помещении 9 посадочных мест, летняя веранда рассчитана на 10 гостей.
«В Минске есть несколько кофеен, которые зерну уделяют больше внимания, чем остальные, но их очень мало»
В меню только кофе и чай. В ассортименте есть сорта из разных регионов Африки и Южной Америки, заваренных одним из трех способов: харио, аэропресс или лунго.
Для любителей классики в меню присутствуют капучино, латте, ванильный и цитрусовый рафы. Среди авторских напитков – «Латте Дыня» и «Лавандовый раф». Цены варьируются от 3,9 до 6,7 рублей.
«В Минске есть несколько кофеен, которые зерну уделяют больше внимания, чем остальные, но их очень мало, – говорит Анна Цфасман, генеральный директор «Даблби». – С нашим приходом кофейный рынок в городе получит очередной виток развития. Пока мы открыли одну кофейню, и прежде чем идти дальше, необходимо посмотреть, как она будет работать, и изучить рынок изнутри».
В планах Анны Цфасман продолжение экспансии сети за границу.
Читать далее в рубрике «Барное дело»
В сети «Китайская грамота» новый шеф‒бармен – Виталий Скрипчинский (Help, Dream Bar, Main Bar, Ugolek).
Министерство юстиции США одобрило слияние бельгийской пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev с конкурентом SABMiller, сняв одно из последних крупных препятствий для сделки объемом порядка 108 млрд долларов.
Популярный советский напиток переживает второе рождение – все чаще бары и рестораны включают его в летнее меню.