Крымский винзавод «Массандра» первым в России получил лицензию на производство вина с защищенным географическим указанием.
8 августа 2016
Взяли на заметку: органические вина вновь впереди
Проведенное недавно статистическое исследование показало, что органические вина не только имеют лучший вкус, чем обычные, но и стоят дешевле. Стоить заметить, что речь идет только о калифорнийских винах.
Напитки с приставкой «эко-» набирают в среднем на 4,1 балла больше, чем обычные, причем отрыв сильнее у красных вин
Авторы исследования подробно изучили 74 тысячи дегустационных заметок и рейтингов таких журналов, как Wine Advocate, Wine Enthusiast и Wine Spectator. Оказалось, что напитки с приставкой «эко-» набирают в среднем на 4,1 балла (по 100-балльной шкале) больше, чем обычные, причем отрыв сильнее у красных вин.
«В итоге кропотливой работы мы выяснили, что органическое и биодинамическое виноградарство оказывает статистически достоверное позитивное влияние на качество», – сказал ведущий автор исследования, профессор экономики Магали Делмас (Anderson School of Management, Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе).
Делмас считает, что полученные результаты можно экстраполировать и на другие винодельческие регионы.
Читать далее в рубрике «Виноделие»
Аналитическое агентство «ТурСтат» провело исследование рынка винного туризма в России.
В Крыму из 30 тысяч га виноградников около 90 % заняты европейскими сортами. Ркацители и каберне занимают свыше 40 % всех площадей. На оригинальные крымские сорта приходится всего около 10 % насаждений, и их разнообразие ограничено. Последние десятилетия местные питомники приходили в упадок, а хозяйства полуострова предпочитали заказывать саженцы в Европе.
Итальянская компания Ecologia e Ambiente планирует участвовать в инвестиционном проекте «Виноградарство и виноделие» стоимостью 300 млн евро, предполагающего развитие винодельческой отрасли полуострова.