Автор рецепта — шеф-повар гастропаба «Герои» Елена Савчук. Ингредиенты приведены из расчета на три порции. С блюдом идеально сочетаются ламбик и сидр.
9 сентября 2016
Продвижение, развитие, сервис: формула успеха ресторана
C 18 по 20 октября пройдет форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».
В программе:
- выступление лучших профессионалов своего дела;
- актуальные темы и инструменты продвижению ресторана;
- готовые наборы инструкций, правил для персонала, программные комплексы, способные сделать продвижение максимально быстрым и удобным;
- развлекательная программа, драйв, вдохновение.
На форум стоит пойти, если:
- вам нужно срочно продвигать свои ресторан и получать из него прибыль или вы понимаете, что «потолок» еще не достигнут;
- вы понимаете, что, улучшая и совершенствуя свой ресторан, вы получаете больше прибыли и увеличиваете срок жизни заведения;
- вам нужны проверенные инструменты развития.
Ознакомиться с программой и зарегистрироваться можно на сайте www.restaurantweek.ru.
Теперь Horeca magazine и в Инстаграме — подписывайтесь на @horecamagazine
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Инвестиции «Макдоналдса» в Петербурге в этом году составят от 900 млн до 1 млрд рублей: 3/4 придется на открытие новых ресторанов, остальное — на модернизацию старых.
Столичные рестораны заготовят более 100 тысяч порций блюд для продажи на площадках, посвященных знаменитым российским кинофильмам в ходе празднования Дня города в Москве 10 и 11 сентября.
У «Арпиком» изменился взгляд на пивные рестораны — сеть «Колбассоф» обрела индустриальный стиль.