Спустя год после открытия первого «Шикари» в Кузьминках «Росинтер Ресторантс» создает на Тверской улице флагманский проект сети, объединившей пять паназиатских ресторанов.
14 октября 2016
Parus Idea Forum: время перемен в индустрии питания
На центральной бизнес-площадке «Территория идей» выставки «ПИР-2016» пройдет международный экспертный форум под девизом «Рынок питания 2.0: на шаг впереди потребителя»
Форум предназначен для предпринимателей, управляющих, инвесторов, маркетологов, ретейлеров, специалистов по развитию бизнеса в сфере общественного питания.
Среди спикеров ― Валерий Гинзбург (Maverick Consulting), Эрнесто Гонсалес («Росинтер Ресторантс Холдинг»), Сергей Чебаненко («Стратегический маркетинг»), Александр Бородич (клуб бизнес-ангелов VentureClub), Дарья Ведерникова (агентство Future Action), Леонид Гарбар («Федерация рестораторов и отельеров Северо-Запад»), Андрис Драгунас («AmRest Россия»).
Эксперты обсудят новые поколения потребителей, новые форматы развития и новые возможности
В программе Parus Idea Forum:
Направления и динамика развития рынка питания
• трансформация индустрии питания;
• новый долгосрочный потребитель и его требования;
• уникальный опыт как цель нового потребителя и еда как энергия самореализации и общения;
• построение положительного потребительского опыта как залог успеха оператора индустрии питания.
• трансформация индустрии питания;
• новый долгосрочный потребитель и его требования;
• уникальный опыт как цель нового потребителя и еда как энергия самореализации и общения;
• построение положительного потребительского опыта как залог успеха оператора индустрии питания.
Конкурентоспособные бизнес-форматы
• ресторан и супермаркет: подвижная линия фронта;
• конкуренция или сотрудничество;
• Food-on-Demand («еда по требованию») ― универсальный ответ на ближайшую перспективу.
• ресторан и супермаркет: подвижная линия фронта;
• конкуренция или сотрудничество;
• Food-on-Demand («еда по требованию») ― универсальный ответ на ближайшую перспективу.
Эффективные инструменты развития бизнеса
• партнерство с инновационными бизнесами для формирования привлекательного персонализированного торгового предложения. Увеличение продаж и укрепление лояльности потребителей: примеры успешных решений;
• растущая роль мобильных устройств и социальных сетей в управлении спросом: объединение цифровых и физических каналов коммуникации в торговом пространстве. Проверенные способы и методы создания эффективных систем коммуникации с потребителем;
• принципы построения сильного и успешного бренда.
• партнерство с инновационными бизнесами для формирования привлекательного персонализированного торгового предложения. Увеличение продаж и укрепление лояльности потребителей: примеры успешных решений;
• растущая роль мобильных устройств и социальных сетей в управлении спросом: объединение цифровых и физических каналов коммуникации в торговом пространстве. Проверенные способы и методы создания эффективных систем коммуникации с потребителем;
• принципы построения сильного и успешного бренда.
Зачем участвовать
Узнать о динамике развития рынка питания.
Разобраться, кто ваш потребитель, и чего он ожидает.
Понять, каковы новые бизнес-форматы и как они помогут вам играть на опережение.
Обсудить, как правильно совмещать диджитал и офлайн для укрепления лояльности и роста продаж.
Создать грамотное обращение к потребителю, чтобы быть услышанным и получить поддержку.
Поделиться опытом и получить ответы на насущные вопросы.
Найти партнеров для успешного развития бизнеса.
Parus Idea Forum пройдет 19 октября на площадке «Территория идей»; начало в 14 часов.
Количество мест ограничено. Для участия нужно зарегистрироваться на сайте.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Ribambelle In the City отличает концепция и фантастический дизайн, а внимание здесь уделят не только детям, но и подросткам.
Лето было грибным, чем воспользовался шеф-повар ресторана «Кому жить хорошо» Алексей Желнов, заготовив больше 40 кг отборных белых. Сочетание вкуса благородных грибов и копченой свеклы делают это блюдо особенным. Ингредиенты указаны из расчета на 4 порции.
В торгово-развлекательном центре «Хорошо!» на Хорошевском шоссе открылось пятое заведение сети итальянских кафе «Руккола».