Владелец Gremm Group Михаил Горяинов выкупил на Рождественском бульваре в центре Москвы недостроенное здание. Здесь планируется создать рынок с ресторанной зоной.
12 октября 2016
Елена Савчук стала новым шеф-поваром Wine Express
В сети винных баров обновилось меню и появились завтраки.
Тортеллини с кроликом, свекольное ризотто и другие интересные блюда
Елена Савчук (также шеф-повар гастробара «Герои») добавила в раздел «Закуски» несколько видов брускетт: с тартаром из лосося и цитрусовыми; с запеченной говядиной и луковым конфитюром.
Появились и новые легкие салаты с птицей: запеченная индейка с манго и соусом из авокадо, утиная грудка с персиковым муссом и вяленой клюквой, куриная печень с обжаренной тыквой.
Появились и новые легкие салаты с птицей: запеченная индейка с манго и соусом из авокадо, утиная грудка с персиковым муссом и вяленой клюквой, куриная печень с обжаренной тыквой.
Новинки в разделе основных блюд — говядина по-бургундски с шампиньонами и сельдереем, тортеллини с кроликом и соусом из белых грибов, лосось с рататуем и соусом из шпината, свекольное ризотто с креветками и белым вином.
Винные бары расположены на Курском, Павелецком и Белорусском вокзалах
С 8 утра в Wine Express можно позавтракать: круассанами с креветками или индейкой либо картофельными блинчики картофельные с яйцом пашот и щучьей икрой.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Шеф-повар Александр Журкин в ресторанном бизнесе работает с 1994 года. Летом 2016 года возглавил кухню кафе «Пироги Вино и Гусь» на Цветном бульваре.
Классический десерт в исполнении Иляны Чернышевой, шеф-кондитера ресторана «Гранд Европейский экспресс».
В 18 лет, сразу после кулинарного колледжа, Иляна Чернышева пришла работать в ресторан «Дурдинъ». Благодаря хорошим учителям, увлеченности своей профессией и желанию развиваться, за несколько лет ей удалось достичь многого. Иляна посещала мастер-классы французских мастеров, которые учили настоящему кулинарному искусству. Практиковалась в создании необычных сложных десертов и оттачивала свое мастерство в таких ресторанах, как «Пепперони», «Аист», «Балкон», «Боно». Сегодня Иляна — шеф-кондитер ресторана «Гранд Европейский экспресс».