Ribambelle In the City отличает концепция и фантастический дизайн, а внимание здесь уделят не только детям, но и подросткам.
13 октября 2016
На Тверской открылся флагманский ресторан «Шикари»
Спустя год после открытия первого «Шикари» в Кузьминках «Росинтер Ресторантс» создает на Тверской улице флагманский проект сети, объединившей пять паназиатских ресторанов.
Общая площадь ресторана 400 кв. м, в зале 76 посадочных мест, в баре — еще 24
Для нового «Шикари» расширили меню, в нем появилась свиная рулька по-сеульски, глазированная перечным соусом, с капустой кимчи и битыми огурцами, куриные ножки по-индийски в соусе карри и с ягодами годжи и утка с грушей под медовым соусом и с горячей лепешкой роти.
Лау гости варят сами: на горелке подают кастрюлю с бульоном, в которую добавляют овощи, зелень, курицу и другие ингредиенты
Главные новинки — это два супа: вьетнамский лау (есть порции на двоих за 1350 рублей и на четверых за 2300 рублей) и корейский кукси (летом суп за 285 рублей подают холодным, со льдом, а зимой — горячим, с перцем чили).
Кукси готовят с маринованной в имбире куриной грудкой, кимчи, перцем чили, солеными овощами, тончайшими яичными блинчиками, кинзой и домашней пшеничной лапшой
Среди напитков — подборка фирменных коктейлей, лимонады и чай на выбор: есть масала, голубой тайский чай, молочный улун, те гуань инь, пуэр и миксы.
Средний чек — 1 000 рублей.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
Лето было грибным, чем воспользовался шеф-повар ресторана «Кому жить хорошо» Алексей Желнов, заготовив больше 40 кг отборных белых. Сочетание вкуса благородных грибов и копченой свеклы делают это блюдо особенным. Ингредиенты указаны из расчета на 4 порции.
В торгово-развлекательном центре «Хорошо!» на Хорошевском шоссе открылось пятое заведение сети итальянских кафе «Руккола».
Первая кофейня Cofix открылась в Москве в торговом центре «Охотный ряд». В ближайшие пять лет в России планируется открыть по франшизе около тысячи заведений.