«Афиша–Рестораны» рассказала о популярных заведениях и ресторанных новинках грядущего горнолыжного сезона.
19 октября 2016
TripAdvisor назвал лучшие рестораны высокой кухни
Сайт для планирования и бронирования путешествий TripAdvisor назвал имена обладателей награды Travellers’ Choice («Выбор путешественников») из числа лучших ресторанов высокой кухни по всему миру.
В этом году в списке лучших исключительно рестораны двух столиц
В списке победителей в этом году в общей сложности 528 ресторанов, включая 25 лучших в мире и 10 лучших в России. Для определения победителей используется алгоритм, учитывающий качество и количество отзывов о ресторанах в разных странах мира, собранных в течение 12 месяцев.
В этом году в списке лучших исключительно рестораны двух столиц — шесть петербургских и четыре московских. В числе лидеров рестораны итальянской, смешанной, традиционной русской кухни, а также стейк-хаусы.
Топ-10 ресторанов высокой кухни в России
«Перкорсо», Санкт-Петербург
Стейк-хаус «Бизон», Москва
«Палкинъ», Санкт-Петербург
«Tурандот», Москва
«Кафе Пушкинъ», Москва
«Рибай», Санкт-Петербург
«Мансарда», Санкт-Петербург
«Царь», Санкт-Петербург
La Bottega Siciliana, Москва
Terrassa, Санкт-Петербург
Топ-10 лучших ресторанов мира
Martin Berasategui, Лазарте, Испания
Maison Lameloise, Шани, Франция
L'Auberge de l'Ill, Ильяэзерн, Франция
Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Грэйт Милтон, Великобритания
Ristorante Don Alfonso 1890, Сант-Агата-суи-Дуэ-Гольфи, Италия
Alinea – Чикаго, США
Waterside Inn – Брей-он-Темз, Великобритания
Voila Bistrot – Пaрати, Бразилия
Adam’s – Бирмингем, Великобритания
Azurmendi Gastronomico – Ларрабетцу, Испания.
Полный список обладателей награды можно найти на сайте.
Читать далее в рубрике «Ресторанное дело»
На этой неделе в «Меге Химки» открылся второй ресторан быстрого питания Уиллиама Ламберти и Бруно Марино. Мы заглянули в первый, который уже две недели работает на «Бауманской», и узнали, каковы особенности будущей сети.
Екатерина Киселькова с 2009 года придумывает десерты для питерского бара-ресторана «Счастье». Шеф-кондитер убеждена: новые идеи нужно искать не только в общении с коллегами.
В следующем году Domino`s Pizza планирует открыть по франшизе более 50 пиццерий. Директор по развитию сети в России Елена Иванова рассказывает, как выстроена система контроля ресторанов.